Жубрева Татьяна Васильевна

Кафедра пищевых технологий и биоинженерии, Доцент, к.н., уч. звание "доцент"

Образование

Доцент (технология производства продуктов общественного питания) - Министерство общего и профессионального образования РФ;
Кандидат технических наук - Совет министров СССР;
1978 инженер-технолог Диплом (МИНХ им. Г.В. Плеханова)

Преподавательская деятельность

Бакалавриат

Технология продукции предприятий питания
Сервис/Технология и сервис в индустрии питания - (2-й курс, 3-й курс)
Национальные кулинарные традиции
Сервис/Технология и сервис в индустрии питания - (2-й курс)
Технология продукции общественного питания
Технология продукции и организация общественного питания/Технология и организация ресторанного дела - (2-й курс, 3-й курс)
Организация и технология специальных видов питания
Сервис/Технология и сервис в индустрии питания - (2-й курс, 3-й курс)
Теории и системы питания
Сервис/Технология и сервис в индустрии питания - (3-й курс)
Технология приготовления ресторанной продукции
Менеджмент/Менеджмент ресторанного бизнеса - (3-й курс)
Современные системы и концепции питания
Технология продукции и организация общественного питания/Технология и организация ресторанного дела - (3-й курс)
Менеджмент/Менеджмент ресторанного бизнеса - (3-й курс)
Современные системы и концепции
Менеджмент/Менеджмент ресторанного бизнеса - (3-й курс)
Программные комплексы организационно-технологической деятельности ресторана
Менеджмент/Менеджмент ресторанного бизнеса - (3-й курс)

Повышение квалификации / профессиональная переподготовка

2024 Актуальные вопросы организации социального питания(72 ч.), Удостоверение о повышении квалификации (Ярославль ЧУ ДПО "Институт повышения квалификации ПРОФИТ");
2024 Технологии искусственного интеллекта и их применение в цифровой экономике(18 ч.), Удостоверение о повышении квалификации (РЭУ им. Г.В. Плеханова);
2023 Работа в электронной информационно-образовательной среде(16 ч.), Удостоверение о повышении квалификации (РЭУ им. Г.В. Плеханова);
2023 Охрана труда(16 ч.), Удостоверение о повышении квалификации (РЭУ им. Г.В. Плеханова);
2022 Разработка и реализация образовательных онлайн-курсов(36 ч.), Удостоверение о повышении квалификации (РЭУ им. Г.В. Плеханова);
2022 Особенности инклюзивного образования в ВУЗе(16 ч.), Удостоверение о повышении квалификации (РЭУ им. Г.В. Плеханова)

Контактная информация

Телефон
Адрес
Эл. почта
zhubreva.tv@rea.ru
Часы приема