Гажур Александр Александрович

Кафедра пищевых технологий и биоинженерии, Профессор, д.н., уч. звание "доцент"

Образование

Доцент (энергетика, холодная техника и технология) - Министерство образования РФ;
Доктор технических наук - ВАК Минобрнауки РФ;
1986 математик Диплом (МГУ им. М.В. Ломоносова);
1979 инженер-механик Диплом (МИНХ им. Г.В. Плеханова)

Преподавательская деятельность

Бакалавриат

Инженерная экология, эргономика и производственная безопасность
Технологические машины и оборудование/Инженер-экономист - (1-й курс)
Экология и эргономика на предприятиях питания
Сервис/Технология и сервис в индустрии питания - (2-й курс)
Экология и эргономика на предприятиях индустрии питания
Технология продукции и организация общественного питания/Технология и организация ресторанного дела - (2-й курс)
Организация научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ технологических процессов
Технологические машины и оборудование/Инженер-экономист - (2-й курс)
Применение"Зеленых технологий " в производственной сфере
Технологические машины и оборудование/Инженер-экономист - (3-й курс)
Механика жидкости и газа
Технологические машины и оборудование/Инженер-экономист - (3-й курс)
Оборудование предприятий ресторанного бизнеса
Менеджмент/Менеджмент ресторанного бизнеса - (3-й курс)
Оборудование предприятий общественного питания
Технология продукции и организация общественного питания/Технология и организация ресторанного дела - (3-й курс)
Системный дизайн искусственной среды
Технологические машины и оборудование/Инженер-экономист - (3-й курс)
Управление инновационными технологическими проектами
Технологические машины и оборудование/Инженер-экономист - (3-й курс)

Магистратура

Бизнес-моделирование инновационных преобразований на предприятиях индустрии питания
Менеджмент/Менеджмент в индустрии питания - (2-й курс)

Повышение квалификации / профессиональная переподготовка

2026 Охрана труда(16 ч.), Удостоверение о повышении квалификации (РЭУ им. Г.В. Плеханова);
2025 Экономика и менеджмент(72 ч.), Удостоверение о повышении квалификации (РЭУ им. Г.В. Плеханова);
2025 Особенности инклюзивного образования в ВУЗе(16 ч.), Удостоверение о повышении квалификации (РЭУ им. Г.В. Плеханова);
2024 Технологии искусственного интеллекта и их применение в цифровой экономике(18 ч.), Удостоверение о повышении квалификации (РЭУ им. Г.В. Плеханова);
2023 Работа в электронной информационно-образовательной среде(16 ч.), Удостоверение о повышении квалификации (РЭУ им. Г.В. Плеханова);
2023 Охрана труда(16 ч.), Удостоверение о повышении квалификации (РЭУ им. Г.В. Плеханова)

Профессиональные награды

Ветеран труда РЭУ

Контактная информация

Телефон
Адрес
Эл. почта
gazhur.aa@rea.ru
Часы приема