Похольченко Вячеслав Александрович

Развитие и совершенствование процессов и техники тепловой обработки гидробионтов в коптильно-сушильных и консервных производствах

Опубликовано: 24.12.2025
Ученая степень: Доктор наук
Диссертационный совет: 24.2.372.05
Специальность:
  • 4.3.3. Пищевые системы (технические науки)
Документы Опубликован
24.12.2025