Программа предназначена для подготовки бакалавров мирового уровня для индустрии гостеприимства способных добиваться эффективных результатов деятельности гостиничных предприятий.
Презентация программы: 


 

• высокая квалификация профессорско-преподавательского состава;

• применение современных технологий и технических средств обучения, обеспечивающих формирование компетентностного потенциала выпускника;

• изучение двух иностранных языков во время обучения;

• возможность обучения за рубежом;

• участие в международных и всеросийских олимпиадах, конференциях, бизнес-неделях и летних студенческих школах;

• прохождение практик и возможность трудоустройства в ведущих гостиницах;

• достигнутый уровень подготовки позволяет выпускнику-бакалавру продолжить обучение в Университете по программам магистерской подготовки.

• приинципы и технологии координации и контроля деятельности департаментов (служб, отделов) гостиничных предприятий;
• способы и технологии формирования системы бизнес-процессов, регламентов и стандартов гостиничного комплекса;
• методы планирования текущей деятельности департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса;
• подходы организации оценки экономической эффективности деятельности организаций сферы гостеприимства и общественного питания, их структурных подразделени;
• методы разработки планов доходов и расходов организаций сферы гостеприимства и общественного питания;
• технологии и методики расчёта показателей экономической эффективности производственной деятельности в сфере гостеприимства и общественного питания и определять способы их достижения;
• принципы и технологии продвижение услуг организаций сферы гостеприимства и общественного питания, в том числе в сети Интернет;
• технологии мониторинга рынка услуг сферы гостеприимства и общественного питания, изучение рынка, потребителей, конкурентов;
• способы поиска и применения технологических новации в организациях сферы гостеприимства и общественного питания;
• особенность составления бизнес-плана для открытия собственного гостиничного предприятия.

• Гостиничный менеджмент;
• Операционный менеджмент гостиничного размещения;
• Управление доходами на гостиничном предприятии;
• Предпринимательство в индустрии гостеприимства;
• Методы продвижения и продажи гостиничных услуг;
• Управление инвестиционной деятельностью гостиничного предприятия;
• Управление персоналом в индустрии гостеприимства;
• Инновационные методы стимулирования спроса в индустрии гостеприимства;
• Проектирование и стартап в сфере гостеприимства;
• Планирование и прогнозирование в гостиничном бизнесе;
• Организация коммерческой деятельности гостиничных предприятий;
• Иностранный язык второй (по выбору: китайский, французский, испанский, немецкий).