Управление деятельностью службы номерного фонда: мастер-класс в Высшей школе менеджмента РЭУ
Мастер-класс для студентов ВШМ провела начальник управления по содержанию номерного фонда ГТК Измайлово-Эльвира Ахунова. Будущие отельеры научились проектировать организационную структуру службы номерного фонда, распределять обязанности и зоны ответственности персонала, планировать норму выработки супервайзеров, а также горничных для отеля категории 4 *. Эльвира Ахунова, победитель конкурса Хаускиперов в 2023 году, поделилась своим богатым практическим опытом по работе в отелях разных категорий: «Рэдиссон Олимпийский»,
— Residence Inn by Marriott Orlando Lake Buena Vista 5*, USA; Novotel Центр 4*, Екатеринбург; Машук Аква-Терм 5*, Пятигорск; Bridge Resort 4*, Сочи; Царьград Спас-Тешилово 5*, Серпухов.
Со слов студентки Анастасии Минаевой погружение в историю гостиничного комплекса «Измайлово» на сегодняшней лекции стало для меня настоящим путешествием во времени. Рассказ о пути Эльвиры Ахуновой, от горничной до руководителя, поразил своей символичностью – он как будто отражает в миниатюре судьбу самого «Измайлово», с его взлетами и падениями, триумфами и вынужденными трансформациями.
Масштабы замысла, связанного с Олимпиадой-80, потрясают воображение. Пять корпусов, более двух тысяч номеров, десять тысяч гостей – эти цифры даже сегодня, в эпоху мегапроектов, звучат фантастически.Но «Измайлово» – это не только история олимпийского триумфа. Это еще и история сложных 90-х, времени кардинальных перемен и экономических испытаний. Разделение единого комплекса на четыре независимые гостиницы – отражение тех трансформаций, которые переживала вся страна. И в этом, пожалуй, кроется особая символичность: «Измайлово», как зеркало, отражает историю России, ее сложный и многогранный путь.
Сегодня «Измайлово» продолжает жить, развиваться, принимать гостей со всего мира. И тот факт, что у руля стоит Эльвира Фаридовна Ахунова, человек, прошедший путь от рядового сотрудника до руководителя, вселяет уверенность в будущее этого уникального гостиничного комплекса.
Управление деятельностью службы номерного фонда: мастер-класс в Высшей школе менеджмента РЭУ