Сотрудники кафедры приняли участие в работе научно-практического семинара «Проектирование систем продовольственного обеспечения и промышленных технологий»

25 декабря 2024
Поделиться:
25 декабря кафедра товарной экспертизы и таможенного дела Высшей инженерной школы «Новые материалы и технологии» в рамках работы научно-практического семинара «Проектирование систем продовольственного обеспечения и промышленных технологий» провела заседание на тему: «Исследования по разработке требований к  специализированным рационам здорового питания и оценке  экономической эффективности их использования».

Доклад, на основе своей научной работы, представили: Юрий Сидоренко д.т.н., профессор кафедры и Людмила Селезнева аспирант кафедры. Руководитель научного семинара: Петр Токарев д.б.н., профессор, заведующий кафедры; научный секретарь - Елена Волкова, ассистент кафедры. Среди слушателей были представители различных ВУЗов и научных организаций: РОСБИОТЕХ, ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, Института пищевых технологий и дизайна, Сибирского федерального университета, МГУТУ имени К. Г. Разумовского, Новосибирского ГАУ, ФГБОУ ВО «КНИТУ», Казанского национального исследовательского технологического университета, ФГБОУ ВО МГТУ г. Майкоп, ФГБОУ ВО "Адыгейский государственный университет" и др.
В ходе проведения семинара, были рассмотрены вопросы постановки новой научно-технической задачи разработки научно обоснованного рациона питания, способствующего интенсификации метаболизма за счет методов контролируемого использования ксенобиотиков и биоэкспрессоров в рационах питания.
Сотрудники кафедры приняли участие в работе научно-практического семинара «Проектирование систем продовольственного обеспечения и промышленных технологий»
Высшая инженерная школа "Новые материалы и технологии"