Цветные 
Отключить 
Школьники погрузились в мир пищевых технологий: в R&D-центре пищевых биотехнологий
26 июня 2026
16 июня R&D-центр пищевых биотехнологий принял участие в образовательной программе «Бизнес-каникулы», открыв свои двери для любознательных школьников. Мероприятие, прошедшее под руководством доцента кафедры пищевых технологий и биоинженерии Дины Ключниковой и лаборанта-исследователя центра Ольги Блохиной, стало увлекательным путешествием в мир современных пищевых технологий — от теории биоэкономики до практического создания кондитерского шедевра.
Программа началась с познавательной лекции о биоэкономике — одной из самых перспективных областей современной науки. Школьники узнали, как биологические знания и технологии применяются для создания экологичных продуктов, переработки отходов и решения глобальных проблем продовольственной безопасности. Особый интерес вызвали примеры биоразлагаемой упаковки из молочных белков, функциональных продуктов с пробиотиками и альтернативных источников белка, а также интерактивная викторина о пищевых продуктах.
Настоящим открытием для школьников стала практическая часть на учебно-производственной площадке центра. Под чутким руководством наставников ребята своими руками создали песочное печенье, пройдя все этапы — от взвешивания ингредиентов до ароматной выпечки. Каждый участник унёс с собой не только тёплые эмоции и вкусное печенье, но и настоящую технологическую карту, чтобы приготовить ароматную выпечку дома.
Мероприятие стало частью системной работы R&D-центра по профориентации молодёжи и популяризации пищевых специальностей.
Стартовала приемная кампания. Высшая инженерная школа «Новые материалы и технологии» приглашает абитуриентов на образовательные программы «Биоэкономика пищевых систем», «Фудтех инжиниринг», «Технология продукции и организация ресторанного дела» и др.
Успей подать документы и стать частью Плехановской семьи.
Программа началась с познавательной лекции о биоэкономике — одной из самых перспективных областей современной науки. Школьники узнали, как биологические знания и технологии применяются для создания экологичных продуктов, переработки отходов и решения глобальных проблем продовольственной безопасности. Особый интерес вызвали примеры биоразлагаемой упаковки из молочных белков, функциональных продуктов с пробиотиками и альтернативных источников белка, а также интерактивная викторина о пищевых продуктах.
Настоящим открытием для школьников стала практическая часть на учебно-производственной площадке центра. Под чутким руководством наставников ребята своими руками создали песочное печенье, пройдя все этапы — от взвешивания ингредиентов до ароматной выпечки. Каждый участник унёс с собой не только тёплые эмоции и вкусное печенье, но и настоящую технологическую карту, чтобы приготовить ароматную выпечку дома.
Мероприятие стало частью системной работы R&D-центра по профориентации молодёжи и популяризации пищевых специальностей.
Стартовала приемная кампания. Высшая инженерная школа «Новые материалы и технологии» приглашает абитуриентов на образовательные программы «Биоэкономика пищевых систем», «Фудтех инжиниринг», «Технология продукции и организация ресторанного дела» и др.
Успей подать документы и стать частью Плехановской семьи.
