Лаборатория перспективных агро-и аквабиотехнологий
Открыта в июле 2025 года при поддержке АНО «Биосферные технологии»

О лаборатории

Лаборатория специализируется на разработке технологий растениеводства в контролируемых средах, повышения качества и безопасности агропродукции, а также создания экологичных материалов для сельского хозяйства. Исследования ведутся на стыке биотехнологии, агронауки и экономики и ориентированы на прямое внедрение в производственную практику.

Лаборатория является частью АГРОБИОТЕХ кластера РЭУ — научно-исследовательской платформы, объединяющей специализированные лаборатории, академических партнёров и индустриальных заказчиков. Портфель действующих договоров на выполнение НИР и НИОКР превышает 18,7 млн рублей; среди заказчиков — X5 Group, ВкусВилл, Агротерра, группа компаний «Рост» и другие.
 

Инфраструктура

Зона 1. Гидропоника, точное земледелие и аквабиотехнологии

Зона объединяет разработку технологий беспочвенного выращивания растений в закрытых системах и перспективное направление аквабиотехнологий. В гидропонных установках корневая система находится в питательном растворе; в аэропонных — в воздухе, орошаемом мелкодисперсным раствором. Для каждой культуры создаются точные протоколы минерального питания, отслеживаемые приборными комплексами в режиме реального времени.

Направление аквабиотехнологий — биоферментация микроводорослей в биореакторах для получения биологически активных веществ: пигментов, антиоксидантов, полисахаридов, липидов и аминокислот. Это возобновляемое сырьё для пищевой, фармацевтической и косметической промышленности, производство которого не зависит от сезона и климата.

Научные направления

Биоинженерные технологии агропроизводства и хранения

Выращивание микрозелени и овощных культур в гидропонных и фитотронных системах. Биофортификация — целенаправленное обогащение растений дефицитными питательными веществами (йодом, селеном, цинком) на этапе выращивания. Технологии послеуборочной обработки и оптимизация режимов хранения и логистики свежей продукции с целью сокращения потерь на всех этапах товародвижения.

Биотехнология защитных материалов для агропродукции

Разработка биоразлагаемых и функциональных покрытий, наносимых непосредственно на поверхность плодов и овощей. Такие покрытия создают защитный барьер от влагопотери, микробного заражения и окисления, существенно продлевая срок хранения без синтетических консервантов. Исследуется взаимодействие биополимерных составов с различными видами продукции; разрабатываются технологии предреализационной обработки.

Биологические препараты для сельского хозяйства

Создание биостимуляторов роста на основе природных соединений, средств биологической защиты растений от патогенов и стрессовых факторов, а также функциональных добавок для повышения питательной ценности культур. Разрабатываются биотехнологические методы контроля качества и безопасности агропродукции.
 

Перспективные направления НИОКР

•    Неразрушающий контроль качества. Гиперспектральный анализ и сенсорные системы для оценки зрелости, свежести и скрытых дефектов плодов без физического воздействия. Разрабатывается аппаратно-программный комплекс для автоматической сортировки применительно к авокадо и кофе.
•    «Умная» упаковка. Биосенсорные индикаторные плёнки, интегрируемые в упаковку и меняющие цвет при изменении состояния продукта. Сенсорные системы автоматического мониторинга свежести в процессе хранения и логистики.
•    Постсборочная обработка продукции. Технологии на основе съедобных покрытий, холодной плазмы, обработки озоном и антимикробных покрытий — как замена синтетическим консервантам.
•    Технологии хранения. Гибридные методы замораживания для максимального сохранения биологически активных веществ; интеллектуальные системы хранения с управляемой газовой атмосферой.
•    Клональное микроразмножение лекарственных трав. Гидропонное выращивание стандартизированного растительного сырья для производства БАД и натуральной косметики.
•    Почвенные агробиотехнологии. Разработка биоразлагаемых полимеров и пролонгированных удобрений, снижающих экологическую нагрузку при сохранении высокой агрономической эффективности.

 

Смежные лаборатории кластера

Партнёры

Академические партнёры
Институт физиологии растений РАН, Институт биохимической физики РАН, РУДН, ВНИИСБ, Институт почвоведения и агрохимии СО РАН, Уральский федеральный университет, ДВФУ. Совместная работа охватывает фундаментальные и прикладные исследования в области агробиотехнологий, доступ к специализированной научной инфраструктуре и подготовку кадров.

Индустриальные партнёры
X5 Group, ВкусВилл, Магнит, Азбука Вкуса, Белая Дача, Bionovatic, АгроТерра, БашИнком, Organic Park. Партнёры формируют прикладные задачи для НИР и НИОКР и участвуют в апробации и внедрении разработанных технологий в производственную практику.
 

Образование

Лаборатория интегрирована в непрерывный образовательный трек университета — от биоэкономических классов Экономического лицея РЭУ через бакалавриат и магистратуру до аспирантуры. Исследовательская инфраструктура используется в учебных дисциплинах бакалавриата («Управление качеством и экспертиза плодоовощных товаров», «Основы микробиологии») и магистратуры («Управление категорией Fresh», «Управление качеством в сегменте Food»). В 2027 году планируется запуск новой магистерской программы
«Агробиоинженерия и управление агробизнесом» (35.04.06).

В феврале 2026 года на базе лаборатории открыта Молодёжная научно-исследовательская лаборатория «Агробиотех» в рамках национального проекта «Молодёжь и дети» (Минобрнауки России). В неё вовлечено более 15 студентов; 6 аспирантов ведут диссертационные исследования по тематике агробиотехнологий, биоразлагаемых материалов и биофортификации растений.
•    Введена как структурное подразделение 26 февраля 2026 года приказом ректора
•    6 диссертационных работ на площадке молодёжной лаборатории
•    Более 15 студентов вовлечены в НИР по агробиотехнологиям
•    Кадровый резерв кафедры в качестве научно-педагогических работников

Фокус исследований молодёжной лаборатории: фундаментальные основы замкнутых биоэкономических систем в АПК — органоминеральные биопрепараты на основе зол уноса и отходов агропромышленного комплекса, управляемая биофортификация растений и биоразлагаемые материалы нового поколения. 

 

Научная деятельность и репутационное позиционирование

Лаборатория активно представлена на профильных выставках, деловых форумах и международных конференциях агропродовольственного и биотехнологического секторов. Участие обеспечивает трансфер научных результатов в индустриальную среду и формирует долгосрочные партнёрства.
•    FQFS — V Международная конференция «Качество и безопасность пищевой продукции». Выступление с докладом «Идентификация, контроль качества и подлинности: новые методы обеспечения качества и безопасности товаров».
•    АгроПродМаш 2025 — 30-я юбилейная международная выставка «Оборудование, технологии, сырьё и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» (29 сентября — 2 октября 2025, Москва).
•    AGROCON 2025 — отраслевой конгресс агропромышленного комплекса (17 октября 2025, Москва).
•    Agrocon Alumni — деловой форум выпускников аграрных направлений (27 февраля, РУДН, Москва).
•    Пищевая безопасность / Food Safety 2026 — международная конференция по безопасности продовольствия.