Цветные 
Отключить 
Участие сотрудников РЭУ им. Г.В. Плеханова в работе VIII Международной научно-практической конференции «Проблемы и перспективы научно-инновационного обеспечения агропромышленного комплекса регионов»
3 июля 2026
24 июня 2026 года в рамках Пленарного заседания VIII Международной научно-практической конференции «Проблемы и перспективы научно-инновационного обеспечения агропромышленного комплекса регионов» проводимой на базе ФГБНУ «Курский федеральный аграрный научный центр» при поддержке Минобрнауки России, РАН и Министерства сельского хозяйства Курской области.» с докладом «Индустрия ингредиентов: инновационные технологии, развитие локальных ресурсов и биотехнологий как стратегия обеспечения технологического суверенитета» выступила директор Научно-исследовательского института качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов Высшей инженерной школы «Новые материалы и технологии» РЭУ им. Г.В. Плеханова доктор технических наук, профессор Татьяна Савенкова.
На масштабном отраслевом мероприятии, направленном на укрепление продовольственной безопасности страны, директор НИИ РЭУ им.Г.В.Плеханова в своем докладе обосновала необходимость опережающего развития отечественной сырьевой базы для глубокой модернизации предприятий перерабатывающей отрасли.
На заседании секции конференции «Инновационное развитие пищевой и перерабатывающей промышленности» ведущий научный сотрудник НИИ, кандидат технических наук Светлана Мистенева представила научную работу «Влияние компонентного состава мучных смесей на формирование структуры и свойств сдобного печенья». Доклад посвящен прикладным методам модификации рецептурного состава сдобного печенья с использованием цельнозерновых продуктов для повышения его нутриентной плотности.
Сотрудники РЭУ им.Г.В.Плеханова приняли участие в работе центральных сессий конференции и представили экспертному сообществу свои ключевые доклады. Главный вывод представленных работ - стабильность и технологическая независимость отечественного пищевого сектора напрямую связаны с оперативным моделированием рецептур и расширением технологического и сырьевого суверенитета РФ. Тезисы представленных докладов сотрудников РЭУ официально опубликованы в рецензируемом сборнике материалов конференции.
«Курская область является одним из ключевых аграрных регионов России с мощной сырьевой базой, отметила директор НИИ Татьяна Савенкова. «Участие сотрудников РЭУ в этой конференции имеет стратегическое значение для университета, оно позволяет представить наши научные разработки академическому сообществу и скоординировать исследовательскую деятельность института с актуальными практическими запросами перерабатывающего сектора».
Совместная работа специалистов научных и образовательных организаций на базе Курского ФАНЦ подтвердила высокий потенциал российской перерабатывающей промышленности. Научно-практические подходы к развитию производства отечественных ингредиентов и моделированию многокомпонентных пищевых систем, обоснованные сотрудниками РЭУ им. Г.В. Плеханова, стали частью результатов конференции, определяющих вектор развития отечественных инновационных технологий в интересах укрепления продовольственного суверенитета Российской Федерации
На масштабном отраслевом мероприятии, направленном на укрепление продовольственной безопасности страны, директор НИИ РЭУ им.Г.В.Плеханова в своем докладе обосновала необходимость опережающего развития отечественной сырьевой базы для глубокой модернизации предприятий перерабатывающей отрасли.
На заседании секции конференции «Инновационное развитие пищевой и перерабатывающей промышленности» ведущий научный сотрудник НИИ, кандидат технических наук Светлана Мистенева представила научную работу «Влияние компонентного состава мучных смесей на формирование структуры и свойств сдобного печенья». Доклад посвящен прикладным методам модификации рецептурного состава сдобного печенья с использованием цельнозерновых продуктов для повышения его нутриентной плотности.
Сотрудники РЭУ им.Г.В.Плеханова приняли участие в работе центральных сессий конференции и представили экспертному сообществу свои ключевые доклады. Главный вывод представленных работ - стабильность и технологическая независимость отечественного пищевого сектора напрямую связаны с оперативным моделированием рецептур и расширением технологического и сырьевого суверенитета РФ. Тезисы представленных докладов сотрудников РЭУ официально опубликованы в рецензируемом сборнике материалов конференции.
«Курская область является одним из ключевых аграрных регионов России с мощной сырьевой базой, отметила директор НИИ Татьяна Савенкова. «Участие сотрудников РЭУ в этой конференции имеет стратегическое значение для университета, оно позволяет представить наши научные разработки академическому сообществу и скоординировать исследовательскую деятельность института с актуальными практическими запросами перерабатывающего сектора».
Совместная работа специалистов научных и образовательных организаций на базе Курского ФАНЦ подтвердила высокий потенциал российской перерабатывающей промышленности. Научно-практические подходы к развитию производства отечественных ингредиентов и моделированию многокомпонентных пищевых систем, обоснованные сотрудниками РЭУ им. Г.В. Плеханова, стали частью результатов конференции, определяющих вектор развития отечественных инновационных технологий в интересах укрепления продовольственного суверенитета Российской Федерации
