Цветные 
Отключить 
"Ресторанный бизнес — это про безграничный багаж знаний и море эмоций", - Азалия Ахмедьянова в рубрике "Поговорим с выпускниками"
3 июня 2025
Азалия Ахмедьянова - выпускница программы бакалавриата 2024 года по направлению «Менеджмент ресторанного бизнеса».
Уже более 115 лет Плехановский университет дает возможность раскрыть незаурядный потенциал своим студентам. Выпускники Университета – это целеустремленные, талантливые, профессиональные специалисты, которые способны на достижение значительных карьерных высот.
Выпускница бакалавриата 2024 года по направлению «Менеджмент ресторанного бизнеса» Высшей инженерной школы «Новые материалы и технологии» в настоящее время занимает должность менеджера в ресторане Марсо Поло в Санкт-Петербурге, который является частью Fresa’s Restaurant Group.
Чем запомнилось обучение в Университете?
В первую очередь полученными знаниями, как в области управления, так и понимания производственных и сервисных процессов. На мой взгляд, менеджер должен понимать специфику деятельности, чтобы грамотно выстроить бизнес-процессы. Аналитические подходы к решению нестандартных задач, большой инструментарий управленческих воздействий, возможность использовать лучшие практики хозяйствования, которыми щедро делится преподавательский состав и приглашенные специалисты в области ресторанного бизнеса – это все результаты обучения, которые забирают с собой в профессиональную деятельность выпускники бакалавриата.
Кроме того, университет это не только образовательная деятельность, но и проведение множества научных мероприятий: конференций, научных кружков и секций, мастер-классов, конкурсов, а также центр творческой и общественной жизни. Все это позволяет познакомиться с новыми людьми, расширить свой круг общения и сформировать множество знакомств, полезных для решения задач в карьере, работе и бизнесе.
Как складывается Ваша карьера?
Я начала работать в качестве официанта в московском ресторане данного холдинга еще на третьем курсе, там же проходила преддипломную практику, после завершения обучения мне предложили занять должность менеджера в ресторане Санкт-Петербурга, где я и продолжаю свою карьеру.
Что можете пожелать будущим студентам РЭУ?
Дорогие ребята, впереди вас ждет самая лучшая интересная часть жизни! Используйте все ресурсы, впитывайте в себя все до последней капли! Помните, что время в универе пройдет настолько быстро, что вы не заметите, как уже получаете диплом.
Ресторанный бизнес — это про безграничный багаж знаний и море эмоций! Желаю вам так же любить свое дело, любить изучать новые проекты и следить за развитием ресторанной сферы!
Уже более 115 лет Плехановский университет дает возможность раскрыть незаурядный потенциал своим студентам. Выпускники Университета – это целеустремленные, талантливые, профессиональные специалисты, которые способны на достижение значительных карьерных высот.
Выпускница бакалавриата 2024 года по направлению «Менеджмент ресторанного бизнеса» Высшей инженерной школы «Новые материалы и технологии» в настоящее время занимает должность менеджера в ресторане Марсо Поло в Санкт-Петербурге, который является частью Fresa’s Restaurant Group.
Чем запомнилось обучение в Университете?
В первую очередь полученными знаниями, как в области управления, так и понимания производственных и сервисных процессов. На мой взгляд, менеджер должен понимать специфику деятельности, чтобы грамотно выстроить бизнес-процессы. Аналитические подходы к решению нестандартных задач, большой инструментарий управленческих воздействий, возможность использовать лучшие практики хозяйствования, которыми щедро делится преподавательский состав и приглашенные специалисты в области ресторанного бизнеса – это все результаты обучения, которые забирают с собой в профессиональную деятельность выпускники бакалавриата.
Кроме того, университет это не только образовательная деятельность, но и проведение множества научных мероприятий: конференций, научных кружков и секций, мастер-классов, конкурсов, а также центр творческой и общественной жизни. Все это позволяет познакомиться с новыми людьми, расширить свой круг общения и сформировать множество знакомств, полезных для решения задач в карьере, работе и бизнесе.
Как складывается Ваша карьера?
Я начала работать в качестве официанта в московском ресторане данного холдинга еще на третьем курсе, там же проходила преддипломную практику, после завершения обучения мне предложили занять должность менеджера в ресторане Санкт-Петербурга, где я и продолжаю свою карьеру.
Что можете пожелать будущим студентам РЭУ?
Дорогие ребята, впереди вас ждет самая лучшая интересная часть жизни! Используйте все ресурсы, впитывайте в себя все до последней капли! Помните, что время в универе пройдет настолько быстро, что вы не заметите, как уже получаете диплом.
Ресторанный бизнес — это про безграничный багаж знаний и море эмоций! Желаю вам так же любить свое дело, любить изучать новые проекты и следить за развитием ресторанной сферы!