Пропустить команды ленты
Пропустить до основного контента
SharePoint
Перейти вверх

Совершенствование холодильников для хранения замороженных продуктов

Наименование публикации:Совершенствование холодильников для хранения замороженных продуктовАвторы:Русанов В. В. 
Тематическая область:Общие и комплексные проблемы технических и прикладных наук и отраслей народного хозяйства
Вид публикации:Статья в журнале
Электронная публикация:НетЯзык издания:РусскийГод издания:2003Страна издания: Россия Наименование журнала или сборника:Российская академия сельскохозяйственных наук "ХРАНЕИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ"Номер журнала (с указанием года):№8 2003гНаименование издательства:Пищевая промышленностьКод ISSN или ISBN:Регистр. № 0110328; Лицензия №064938 Количество страниц:8Количество печатных листов:0,5Тираж, экз:1000Издание:Издание РАНБиблиографическая ссылка:Б.Тихонов, В.Русанов. Совершенствование холодильников для хранения замороженных продуктов. Ж-л. Хранение и переработка сельхозсырья. Теоретический журнал- Российской академии сельскохозяйственных наук. №8 2003г. Издательство Пищевая промышленностьАннотация (реферат):

​​Представлены модули холодильных камер, разработанные в РЭА им. Г.В. Плеханова, для хранения замароженного мяса. Продукция в модулях храниться в пересыщенном влагой воздухе, что значительно снижает усушку мяса при долгосрочном хранении.   


Перейти к списку публикаций