Пропустить команды ленты
Пропустить до основного контента
SharePoint
Перейти вверх

Kosareva.OA270416_3

Наименование публикации:Kosareva.OA270416_3Авторы:Косарева О. А. , Елисеев М. Н., Емельянова Л. К., Кузичкина Т. И.
Тематическая область:Пищевая промышленность
Вид публикации:Статья в журнале
Электронная публикация:НетЯзык издания:РусскийГод издания:2016Страна издания: Россия Наименование журнала или сборника:Товаровед продовольственных товаровНомер журнала (с указанием года):№ 4, 2016 г.Код ISSN или ISBN:2074-9678Количество страниц:5Количество печатных листов:0,3Издание:Издание перечня ВАКБиблиографическая ссылка:Косарева О. А. ПУЭР / Елисеев М. Н., Косарева О. А., Емельянова Л. К. //Товаровед продовольственных товаров – М. № 4 – 2016 г. с 59-63.Аннотация (реферат):

В настоящее время на российском рынке чая активно развивается сектор чая Пуэр. Производитель позиционирует этот товар, как эксклюзивный и элитный. Однако, российский потребитель недостаточно осведомлен о характеристиках чая Пуэр и, как правило, не способен оценить его эксклюзивность. Актуальность исследования обусловлена необходимостью изучения чая Пуэр с использованием современных органолептических и биохимических методов для оценки потребительских свойств продукции.


Перейти к списку публикаций