Пропустить команды ленты
Пропустить до основного контента
SharePoint
Перейти вверх

Исследование влияния тепловыделений от жарочного шкафа типа ШЖЭ на человека

Наименование публикации:Исследование влияния тепловыделений от жарочного шкафа типа ШЖЭ на человекаАвторы:Кирпичников В. П. , Давыдов А. М.
Тематическая область:Пищевая промышленность
Вид публикации:Статья в сборнике
Электронная публикация:ДаЯзык издания:РусскийГод издания:2016Страна издания: Россия Наименование журнала или сборника:Экономически эффективные и экологически чистые инновационные технологииНомер журнала (с указанием года):СБОРНИК ТРУДОВ второй международной научно- практической конференции, 2016Наименование издательства:Москва: ФГБОУ ВПО «(РЭУ им. Г.В. Плеханова)», 2016. – 418 с.Количество страниц:8Количество печатных листов:0,5Индексация:РИНЦБиблиографическая ссылка:Кирпичников В.П., Давыдов А.М.Исследование влияния тепловыделений от жарочного шкафа типа ШЖЭ на человека. Экономически эффективные и экологически чистые инновационные технологии./ под ред. В.А. Умнова. – Москва: ФГБОУ ВПО «(РЭУ им. Г.В. Плеханова)», 2016. – 311-318 с. Аннотация (реферат):

​​В работе обоснован выбор объекта исследования и определены границы рабочей зоны человека у электрического жарочного шкафа ШЖЭ – 0,85 – 01. Установлены пространственные границы зоны недопустимых температур (+28 ºС) в рабочей зоне. Описывается характер распределения температур в рабочей зоне, изменение (смещение) температурного поля при открывании дверцы жарочного шкафа и воздействие тепловыделений шкафа на различные части тела человека (верхняя часть ног, туловище, голова и руки).​


Перейти к списку публикаций