Цель:
Разработка научно-методических основ и комплекса предложений по формированию и ускоренному развитию в РФ рынка пищевых продуктов, обладающих свойствами, обеспечивающими активное долголетие граждан России
Задачи:
- Разработка новых подходов к конструированию поликомпонентных функциональных пищевых продуктов специализированного назначения, в том числе проработка сырьевой базы с позиции импортозамещения, новых рецептур и производственных технологий (совместно с кафедрой ресторанного бизнеса, ФИЦ питания и биотехнологий);
- Формирование научной базы оценки эффективности функциональных пищевых продуктов anti-age назначения, в том числе с использованием методов аналитической и пищевой химии и биотестирования (совместно с НИИ атеросклероза ИЦ Сколково);
- Разработка моделей автоматизированного формирования рационов специализированного (anti-age, детского, спортивного) питания по показателям пищевой и биологической ценности, а также по функциональным эффектам с учетом географических особенностей сырьевой базы и пищевого поведения населения;
- Совершенствование инструментов национальной системы подтверждения соответствия пищевой продукции.
Приглашаем всех желающих бесплатно сдать анализы и получить бесплатную консультацию для определения наличия склонности к атеросклерозу!
НИИ «Нутрициология и здоровое долголетие» совместно с НИИ Атеросклероза (Инновационный центр Сколково) проводит акцию для сотрудников и студентов Университета – бесплатную диагностику доклинического атеросклероза для предотвращения развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Акция проводится в кабинете мониторирования и профилактики атеросклероза (метро Беляево, схема проезда) квалифицированными специалистами с использованием современного медицинского оборудования. Исследуются общепринятые показатели крови, включая индекс атерогенности и состояние сонных артерий методом УЗИ. При обнаружении отклонений от нормы, сотрудники НИИ «Нутрициология и здоровое долголетие» проводят бесплатные консультации по коррекции образа жизни и питания, включая использование нелекарственных средств терапии: функциональных и обогащенных пищевых продуктов и БАД.
Первичный прием осуществляется по вторникам, с 10 до 15 часов, на основе предварительной записи по телефону 8-916-958-06-82 (Наталья Сергеевна, резервный телефон 8-910-461-58-45). Запись производится в рабочие дни недели с 12 до 18 ч.
По возникающим вопросам обращаться к директору НИИ «Нутрициология и здоровое долголетие» д.б.н., доц. Карагодину Василию Петровичу (тел. 8-903-590-46-37).
|
