Пропустить команды ленты
Пропустить до основного контента
SharePoint

Образование:  

1974 г. - Авиационный институт (с отличием), инженер-механик

1987 г. -  Высшая партийная школа при ЦККПСС (с отличием)

1992 г. - Московский юридический институт (с отличием), правоведение

2004 г. - присвоена ученая степень кандидата экономических наук

2007 г. - присвоено ученое звание доцента 

2008 г. - присвоена ученая степень  доктора экономических наук


Преподавательская деятельность

Осуществляет преподавательскую деятельность по следующим дисциплинам:

- Введение в профессию (направление подготовки 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», профиль «Инжиниринг высокотехнологического оборудования»)

- Профессиональная техника (направление подготовки 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», профиль «Машины и аппараты пищевых производств»)

- Менеджмент предприятий ресторанного бизнеса (направление подготовки 38.03.02 «Менеджмент»,  профиль «Менеджмент ресторанного бизнеса»)

- Технологические основы развития экономики (направление подготовки19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»,  профиль «Технология и организация ресторанного дела»)

 -   Инновационный менеджмент в организации специальных видов питания (направление подготовки 38.04.02 «Менеджмент», магистерская программа «Менеджмент в индустрии питания») и др.


Является членом ГЭК, осуществляет руководство выпускными квалификационными  работами магистров и бакалавров по реализуемым  на кафедре образовательным программам   

  •  






      

Общий стаж работы

​с 1973 года

Стаж работы по специальности

​с 1994 года

Повышение квалификации / профессиональная переподготовка

​2020 г. - ФГБОУ ВО "Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова" - "Актуальные методы организационно-управленческих решений в технологии и оборудовании  предприятий общественного питания и оценка их эффективности"

2020 г. - ООО "АВД" - "Обучение и проверка знаний по пожарно-техническому минимуму в объеме должностных обязанностей"

2019 г. - ФГБОУ ВО "Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова" - "Особенности инклюзивного образования в ВУЗе"

2019 г. - ФГБОУ ВО "Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова" - "Охрана труда"

2019 г. -  ФГБОУ ВО "Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова" - "Разработка эффективных онлайн-курсов для внешних платформ с использованием инновационных подходов к обучению"

2019 г.  - ФГБОУ ВО "Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова" - "Противодействие коррупции (с применением дистанционных образовательных технологий)"

2019 г. -  ФГБОУ ВО "Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова" - "Качество образования и государственная аккредитация современного университета"

2018 г.  - Институт дополнительного образования ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий" - "Технологические машины и оборудование"

2018 г. -  ООО "ЕВРАЗИЙСКИЙ СОЮЗ СЕРТИФИКАЦИИ" - "Сертификат соответствия аудитора. Система качества, управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП"

2017 г. -  ФГБОУ ВО "Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова" - "Охрана труда"

2016 г. - ФГБОУ ВПО "Калининградский государственный технический университет" - "Технологические машины и оборудование: инновации в науке, технике и образовании"

2016 г. - ФГБОУ ВО "Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова"- "Менеджмент: организация управления вузом"

2015 г. - ФГБОУ ВО "Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова"- "Методологическая база и информационные ресурсы Аналитического центра как основы научного взаимодействия структурных подразделений ФГБОУ ВПО "РЭУ им. Г.В. Плеханова"

2014 г. -  ФГБОУ ВПО "Московский авиационный институт" (национальный исследовательский университет)"- ФГБОУ ВО "Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова" -            "Комплексная безопасность"

2013 г. - ФБУ Государственный научно-исследовательский институт системного анализа Счетной палаты Российской Федерации - Государственный финансовый контроль: управление бюджетными ресурсами субъектов Российской Федерации

2009 г. - ФГОУ ВПО ФГБОУ ВО "Российская академия государственной службы при Президенте Российской Федерации" - "Аудит государственных и муниципальных бюджетных ресурсов"

 



Научные исследования

Руководил и принимал участие в НИР по темам:

- "Совершенствование управления деятельностью предприятий ресторанного бизнеса в современных рыночных условиях"

- "Разработка предложений по выбору системы отопления современного здания на основе анализа теплоносителей"

- "Анализ и комплектация документов по сертификации предприятий общественного питания теплоходов ООО "ВодоходЪ"

- "Совершенствование структурообразующих элементов зданий с использованием модульной архитектуры"

- "Разработка рекомендаций по обеспечению рациональным сбалансированным питанием учащихся образовательных учреждений г. Воронежа"

- "Разработка предложений по внедрению перспективного оборудования материалов в системы теплоснабжения"

- "Анализ организации отдельных видов социального питания в Городском округе Подольск Московской области"

- "Совершенствование теплового технологического оборудования предприятий общественного питания на основе использования перспективных теплоносителей"

- "Организация рационального питания обучающихся общеобразовательных учреждений, проживающих на Таймыре – одно из необходимых условий результативного обучения и воспитания при воздействии антропогенных факторов в районах Крайнего Севера"  и др.

 

Является соавтором  дополнительной профессиональной программы повышения квалификации:

-   "Приоритетные направления внешнего муниципального финансового контроля"

-  "Актуальные вопросы методического и нормативно-правового сопровождения внешнего муниципального финансового контроля"

За последние три года:

2018 г. -  патент  на изобретение "Вендинговый автомат со встроенной микроволновой печью по реализации комплексных обедов для студентов", № 2674708 от 12.12.2018 г.




Дополнительная информация

Членство в организациях:

- член Ученого совета ФГБОУ ВО "Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова"

- член экспертной группы ФУМО НМС "Оборудование пищевой промышленности"

-  эксперт Российского фонда фундаментальных исследований  (РФФИ);

- член редакционной коллегии журнала "Бухгалтерский учет и налогообложение в бюджетных организациях" (включен в перечень ВАК)

- член диссертационного совета Д501.001.12 при Московском государственном университете имени М.В. Ломоносова;

- член диссертационного совета Д521.067.02 при Университете Российской академии образования и пр.


Награды:

- Благодарность Президента РФ;

- медаль «850- лет Москвы и др.

 


Контакты

Телефон (499)-237-95-10
Адрес Россия, 117997, г. Москва, Стремянный пер., д. 36, корп. 6, каб. 329
Эл. почта Perov.VI@rea.ru
Приемные часы cуббота 8.30-10.00,34,35,38,41н, 329(6)