Пропустить команды ленты
Пропустить до основного контента
SharePoint

В 1995г. окончила факультет товароведения и торговли РЭА им. Г.В.Плеханова по специальности «Товаровед-инженер продовольственных товаров».

в 1995 году принята на кафедру товароведения в должности ассистента, с 2003г. по настоящее время работает на кафедре в должности доцента.

В 2002г. защитила диссертацию на соискание звания кандидата технических наук на тему: «Экспертиза потребительских свойств коптильных препаратов и ароматизаторов».

С 2007г. совмещала должность заместителя декана факультета Экономики торговли и товароведения. 

С 2013г. по 2018г. - начальник отделения деканата факультета Экономики торговли и товароведения. 

c 2018г. по настоящее время является доцентом кафедры Товароведения и товарной экспретизы.

Преподавательская деятельность

Выполняет все виды педагогической нагрузки, в том числее: читает лекции, проводит лабораторные и семинарские занятия, руководит курсовыми и дипломными работами, осуществляет методичес​кую работу по разработке учебных программ, фондов оценочных средств и электронных образовательных ресурсов преподаваемых дисциплин.

Преподавала дисциплины: «Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров»;

«Экспертиза продовольственных товаров»; «Товароведение и экспертиза мясных товаров»; «Общий курс товароведения продовольственных товаров»; «Товароведение и экспертиза пищевых жиров; «Товароведение и экспертиза мясных товаров», «Товароведении экспертиза товаров животного происхождения».

В 2018/2019 учебном году читает лекции и ведет лабораторные занятия по дисциплинам:  

Товароведение, экспретиза продовольственных товаров в таможенном деле (часть 2 "Товары животного происхождения)

Экспретиза и оценка молочных и жировых товаров

Экспретиза и оценка мясных и рыбных товаров

Таможенная экспретиза мясных и рыбных товаров

Таможенная экспретиза молочных и жировых товаров

Международные требования к транспортированию и хранению товаров (лабораторно-практические занятия)



Общий стаж работы

​24 года

Стаж работы по специальности

​24 года

Повышение квалификации / профессиональная переподготовка

  1. Дополнительная профессиональная программа (72ч). «Современные научно-педагогические технологии обеспечения образовательной и научной деятельности в университете». Удостоверение о повышение квалификации № 771800957885. Москва, РЭУ им. Г.В. Плеханова, 21 ноября 2016г.

  2. Дополнительная профессиональная программа (72ч). «Работа ресурсного учебно-методического центра по обучению студентов с инвалидностью в вузе». Удостоверение о повышение квалификации № 772404578349. Москва, Московский государственный психолого-педагогический университет, 29 декабря 2016г.

  3. Дополнительная профессиональная программа (72ч). «Особенности инклюзивного образования в вузе». Удостоверение о повышение квалификации № 771801036217. Москва, РЭУ им. Г.В. Плеханов, 25 июля 2017г.

  4. Дополнительная профессиональная программа "Охрана труда" (16ч), удостоверение о повышении квалификации № 77801618981 от 04 апреля 2019г.

  5. Дополнительная профессиональная программа "Работа в электроннной информационно-образовательной среде" удостоверение о повышении квалификации № 77801619222 от 23 апреля 2019г.


Награды:

2007г. почетная грамота ГОУ ВПО Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова за многолетний добросовтный труд, высокий профессионализм и в связи со 100-летием со дня основания академии.

2011г. почетная грамота РЭУ за высокие показатели в производственной деятельности.

Научные исследования

Проводит исследования в области экспертизы качества мясных и масложировых товаров.

Патент на изобретение № 2002104344 «Способ определения степени прокопченности копченого пищевого продукта и оценки качества коптильного препарата», 2004г.

Грант: 2016г, "Анализ и формирование систем качества пищевых продуктов, закупаемых РЭУ с целью повышения качества питания студентов и сотрудников", исполнитель.​

Публикации:

  1. Гончаренко О.А. Сравнительная характеристика отечественных и международных требований к качеству растительных масел //Сборник научных работ XXIV Международной научной конференции Евразийского Научного Объединения (г. Москва, февраль 2017). – Москва: ЕНО, 2017. – С.107-109.
  2. Гончаренко О.А. Использование физико-химических показателей для целей идентификации растительных масел. //Сборник научных работ XXIIV Международной научной конференции Евразийского Научного Объединения (г. Москва, март 2017). – Москва: ЕНО, 2017. 
  3. Гончаренко О.А. Определение степени прокопчённости мясных товаров. // Сборник научных работ IV Международной научно-практической конференции «Инновационная наука в глобализующемся мире». – Уфа, 15-16 марта 2017 г.
  4. Гончаренко О.А. Особенности классификации отечественных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов. // Сборник научных работ IV Международной научно-практической конференции «Наука и технологии в современном обществе» – Уфа, 29-30 марта 2017 г.
  5. Гончаренко О.А. Мацукатова М.Я. Юридическая защита товарных марок. //Сборник материалов международной научно-практической конференции «Общество, технология и окружающая среда» - Москва, 15 апреля 2017.
  6. Гончаренко О.А. Мацукатова М.Я. Российский рынок оливкового масла. //Сборник научных работ IV Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы потребительского рынка товаров и услуг» - Киров, 19 апреля 2017г.​
  7. Товароведение однородных групп продовольственных товаров/Л.Г. Елисеева, Т.Г.Родина, А.В, Рыжакова и др. - 2-е изд, перераб. и доп.М.: ИТК «Дашков и Ко», 2018 - 949с.
  8. Криштафович В.М., Позняковский В.М., Гончаренко О.А. и др. Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов: Учебник. – 2-е изд. - Спб.: Изд-во «Лань», 2019. – 432с.



Дополнительная информация

Многолетний участник Программ первого канала, посвященных контролю качества продовольственных товаров, в том числе "Контрольная закупка", "Доброе утро".​​

В 2017 г привлечена в качестве эксперта передачи "Естественный отбор" канала ТВ-центр.

В 2018г начала сотрудничество с программой "НашПотребНадзор" канала НТВ.

Контакты

Телефон 8-499-237-94-97
Адрес ул. Зацепа, д. 43, ауд. 527, лаб. 454
Эл. почта Goncharenko.OA@rea.ru
Приемные часы 10.00-16.00

Публикации