Пропустить команды ленты
Пропустить до основного контента
SharePoint

​В ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова» работает с 1986 года, в должности доцента с 1996 года.​​​​​​​​​​​​​

С 2011 по 2015 гг. являлся членом Ученого совета Университета.

Входил в состав Издательского совета (2012-2013 гг.).

Работал в должности начальника отделения деканата (заместителя декана) (2002-2014 гг.). 

Является заместителем начальника управления "Приемная комиссия".

Преподавательская деятельность

​Читает курсы (все  с использованием мультимедиа):

Технологии продукции общественного питания (ОП), 

Проектированию предприятий ОП, 

Основам проектирования предприятий питания в гостиничных комплексах, 

Экономики и организации производства, Организации производства и обслуживания на предприятиях ОП, 

Автоматизации проектирования ресторанов, 

Управлению проектами в рестораном деле. 

Проводит семинарские занятия с использованием мультимедиа на факультетах ГРТСИ и ДО, руководит курсовыми, дипломными (выпускными, квалификационными) работами.​



Разработал учебные программы по дисциплинам кафедры:​

Проектированию предприятий ОП, 

Основам проектирования предприятий питания в гостиничных комплексах, 

Автоматизации проектирования ресторанов.

Общий стаж работы

35 лет

Стаж работы по специальности

​35 лет

Повышение квалификации / профессиональная переподготовка

«Инновационное проектирование в образовательно-научной деятельности» — повышение кывалификации — 72 часа, 2015 г.​

«Управление персоналом в высшем учебном заведении (с применением дистанционных образовательных технологий» — повышение квалификации — 72 часа, 2018 г.​

«Особенности инклюзивного образования в ВУЗе» — повышение квалификации — 16 часов, 2019 г.

«Разработка эффективных онлайн-курсов для внешних платформ с использованием инновационных подходов к обучению» — повышение квалификации — 36 часов, 2019 г.

«Работа в электронно-образовательной среде» — повышение квалификации — 16 часов, 2019 г.

«Охрана труда» — повышение квалификации — 16 часов, 2019 г.





Научные исследования

Проведение исследований по теме «Технология продукции общественного питания, функционального и специального назначения».
Проведение лекций и семинаров для слушателей по курсу «Управление человеческими ресурсами».
Создание учебных  программ для бакалавров и одного учебника и двух учебных пособий.

​Правительство РФ, грант приоритетного национального проекта «Образование. Информационное питание.​



Дополнительная информация

​На​грады:

Почетная грамота ГОУ ВПО РЭА им. Г.В. Плеханова "За многолетний и добросовестный труд, высокий профессионализм и в связи со 100-летием со дня основания академии".

Благодарность Главы города Подольска "За большой вклад в развитие высшего профессионального образования города Подольска".

Контакты

Телефон +7 (499) 237 8492
Адрес Стремянный пер., д. 36, 6-й корп., 327 ауд.
Эл. почта Dzuba.GN@rea.ru
Приемные часы Вторник 11.00-13.00, 239 (2 корп)

Публикации