Пропустить команды ленты
Пропустить до основного контента
SharePoint

​В ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова» работает с 1986 года, в должности доцента с 1996 года.​​​​​​​​​​​​​

С 2011 по 2015 гг. являлся членом Ученого совета Университета.

Входил в состав Издательского совета (2012-2013 гг.).

Работал в должности начальника отделения деканата (заместителя декана) (2002-2014 гг.). 

Является членом Центральной приемной комиссии Университета.

Преподавательская деятельность

​Читает курсы (все  с использованием мультимедиа):

Технологии продукции общественного питания (ОП), 

Проектированию предприятий ОП, 

Основам проектирования предприятий питания в гостиничных комплексах, 

Экономики и организации производства, Организации производства и обслуживания на предприятиях ОП, 

Автоматизации проектирования ресторанов, 

Управлению проектами в рестораном деле. 

Проводит семинарские занятия с использованием мультимедиа на факультетах ГРТСИ и ДО, руководит курсовыми, дипломными (выпускными, квалификационными) работами.​



Разработал учебные программы по дисциплинам кафедры:​

Проектированию предприятий ОП, 

Основам проектирования предприятий питания в гостиничных комплексах, 

Автоматизации проектирования ресторанов.

Общий стаж работы

​30 лет

Стаж работы по специальности

​30 лет

Повышение квалификации / профессиональная переподготовка

​В феврале 2015 года прошел повышение квалификации в РЭУ им. Г.В.Плеханова по дополнительной профессиональной программе «Инновационное проектирование в образовательно-научной деятельности» в объеме 72 часа.​

Научные исследования

2016: Проведение исследований по теме «Технология продукции общественного питания, функционального и специального назначения».
2012-2016: Проведение лекций и семинаров для слушателей по курсу «Управление человеческими ресурсами».
2010-2014: Создание учебных  программ для бакалавров и одного учебника и двух учебных пособий.

​2008: Правительство РФ, грант приоритетного национального проекта «Образование. Информационное питание.​



Дополнительная информация

​На​грады:

Почетная грамота ГОУ ВПО РЭА им. Г.В. Плеханова "За многолетний и добросовестный труд, высокий профессионализм и в связи со 100-летием со дня основания академии".

Благодарность Главы города Подольска "За большой вклад в развитие высшего профессионального образования города Подольска".

Контакты

Телефон +7 (499) 237 8492
Адрес Стремянный пер., д. 36, 6-й корп., 327 ауд.
Эл. почта Dzuba.GN@rea.ru
Приемные часы Вторник 11.00-13.00, 239 (2 корп)

Публикации