Пропустить команды ленты
Пропустить до основного контента
SharePoint

Skip Navigation Linkssubordinateunits

Лаборатории кафедры

​Кафедра  "Технико-экономических систем"  располагает следующими помещениями, задействованными в обеспечении учебного процесса:

 

1. Лаборатория "Электрооборудование и автоматизация технологических процессов" расположена в 6-м корп. 230 ауд. и оснащена экспериментальными стендами:

 

стенд "Конфорки электрических плит";

стенд "Генераторы ИК-излучения";

стенд "Электрическая аппаратура управления";

стенд "Электрическая аппаратура защиты";

стенд "Электрический пищеварочный котел";

стенд "СВЧ-печь периодического действия";

стенд "Конвектомат";

стенд "Аппарат для непрерывного приготовления пиццы";

стенд "Системы освещения (ЛДС)"

 

В данной лаборатории проводится изучение следующих дисциплин:

Энерго- и ресурсосбережение в пищевом производстве;

Энергоснабжение и техническое обслуживание предприятий питания и гостиниц;

Альтернативные и возобновляемые источники энергии.


2. Лаборатория "Холодильная техника и технология" расположена в 6-м корп., ауд. 238 и 239
и оснащена экспериментальными стендами:

 

стенд "Исследование паровой компрессионной машины";

стенд "Испытание термометрических приборов";

стенд "Исследование конденсатора с водяным охлаждением";

стенд "Исследование кондиционера".

 

В данной лаборатории проводится изучение следующих дисциплин:

Основы холодильной техники и холодильной технологии;

Холодильная техника и технология;

Метрологическое обеспечение производства. 

 

3. Лаборатория «Процессы и аппараты пищевых производств и торгового оборудования»   расположена в 6-м корп. 342  ауд. и оснащена экспериментальными стендами:

 

Кинематика гидравитационного осаждения;

Гидродинамика псевдоожиженного слоя;

Перемешивание жидких сред;

Процесс экстракции;

Процесс дистилляции;

Тепловые процессы при обработке пищевых продуктов;

Процесс сушки.


Торговое оборудование:

 

Весы электронные порционные;

Весы электронные торговые;

Весы электронные торговые с принтером этикеток;

Весы электронные товарные напольные;

Весы электронные лабораторные;

Термотрансфертный принтер печати этикеток;

POS-система Easy OS nova;

ККМ Эвес-Микро-К;

ККМ Штрих-Мини-К;

ККМ Касби-02-К;

ККМ АМС-100-МК;

Сканер штрих-кода.

 

В данной лаборатории проводится изучение следующих дисциплин: 

Процессы и аппараты пищевых производств;

Сертификация услуг предприятий торговли и общественного питания;

Определение эффективности новой техники. 

 

4. «Зал Проектирования» 3-й корп., 230 ауд.;

 

5. Лаборатория «Торгово-технологическое оборудование» расположена в 6-м корп. 253 и 254 ауд.  и оснащена экспериментальными стендами:

 

Испытание дисковых овощерезок;

Испытание роторной овощерезки;

Испытание картофелеочистительной машины;

Испытание хлеборезок;

Испытание мясорубок;

Изучение посудомоечной машины;

Изучение просеивателей;

Изучение перемешивающего оборудования. 

Испытание термометрических приборов;

Конвективный паро-жарочный аппарат;

Электрический пищеварочный котел;

Испытание конфорки электроплиты;

Электрический кипятильник;

Испытание жарочной поверхности.

 

В данной лаборатории проводится изучение следующих дисциплин:

Механическое оборудование предприятий общественного питания;

Рабочая профессия;

Введение в профессию;

Поточно – механизированные линии по переработке пищевого сырья;

Оборудование ГИР;

Управление предприятиями  питания. 

Тепловое оборудование предприятий общественного питания;

Оборудование предприятий общественного питания;

Система газоснабжения и газовое оборудование предприятий общественного питания;

Рабочая профессия;

Введение в профессию;

Пароснаб​жение предприятий общественного питания.

 

6. Лаборатория "Электротехника" расположена в 6-м корп. 330 ауд. и оснащена:

 

Унифицированными лабораторными стендами по электротехнике;

Стендами по автоматизации технологических процессов;

Комплектами логических элементов на М. С. малой степени интеграции;

Учебными микропроцессорными комплектами;

 

Лаборатория оснащена макетами и наглядными пособиями, на компьютерах установлено программное обеспечение с виртуальными лабораторными работами, позволяющее воспроизводить полноту измерений электрических параметров с помощью мультиметров и осциллографов.

 

В данной лаборатории проводится изучение следующих дисциплин:​

 Электротехника;

Автоматизация технологических процессов;

Электроника и схемотехника.​


 
7. Лаборатория "Детали машин"  расположена в 6-м копр. 333 ауд. и оснащена:

 

Макетом редуктора;

Макетами механических передач;

Стендами с узлами и деталями машин;

Виртуальной лабораторией с мультимедийным проектором.


 
В данной лаборатории проводится изучение следующих дисциплин:​

Детали машин;

Подъемно-транспортное оборудование;

Механика;

Механика и технологии;

Физические основы нанотехнологий;

Промышленные технологии и инновации.


 
8. Лаборатория "Конструкционные материалы" (идет процесс реорганизации лаборатории)

 

 Для обеспечения качества образовательного процесса и актуализации учебных программ в лабораториях кафедры работают специалисты разного профиля,  с учетом специфики  принципиально различного обслуживаемого оборудования (теплового, механического, холодильного, и т. д.).  Ведущие специалисты, специалисты и лаборанты принимают участие в проведении практических и лабораторных работ, в монтаже и создании стендов для лабораторий, в оформлении помещений и кабинетов кафедры ТМО, в ряде случаев имеют допуск к работе с электроустановками.​

​​​​​​