Пропустить команды ленты
Пропустить до основного контента
SharePoint

Skip Navigation Linksmenb

Аннотации рабочих программ учебных дисциплин

​​​​


Направление подготовки 080200 «Менеджмент» ​
Профиль подготовки «Менеджмент ресторанного бизнеса»​​​​​



Название Дисциплины​​​
Обязательные дисциплины​
​1
Методы моделирования управленческих, экономических и бизнес-процессов в ресторанном деле
​2Введение в профессию: основы профессиональной деятельности и ​организация научно-исследовательской работы
​3Организация производства на предприятиях ресторанного бизнеса
​4Организация обслуживания на предприятиях ресторанного бизнеса 
​5Менеджмент на предприятиях ресторанного бизнеса
​6​Основы проектирования в ресторанном деле
​7Планирование деятельности предприятий ресторанного бизнеса
​8Финансовый менеджмент на предприятиях ресторанного бизнеса
9​Технология ресторанной​ продукции
​10Маркетинг на предприятиях ресторанного бизнеса
​11Менеджмент безопасности на предприятиях ресторанного бизнеса
​12Управление персоналом на предприятиях ресторанного бизнеса
​13​Качество продукции предприятий ресторанного бизнеса
​14​Оборудование предприятий ресторанного бизнеса
​15​Организация предпринимательской деятельности предприятий ресторанного бизнеса
​16Документирование управленческой деятельности на предприятиях ресторанного бизнеса
​17Санитария и гигиена на предприятиях ресторанного бизнеса
​18Информационные технологии на предприятиях ресторанного бизнеса
​19Управление качеством на предприятиях ресторанного бизнеса
​20​Экономика предприятий ресторанного бизнеса
Дисциплины по выбору
​21Предпринимательское право
​22​Логика
​23Исследование систем управления
​24Традиции и культура питания народов мира
​25Международные традиции гостеприимства​
​26Государственное регулирование развития и поддержка малых предприятий в ресторанном бизнесе
​27​Развитие ресторанного бизнеса в условиях ВТО
​28​Стратегический менеджмент предприятий ресторанного бизнеса
​29​Управление конкурентоспособностью предприятий ресторанного бизнеса
​30​Риск-менеджмент в ресторанном бизнесе
​31​Имидж предприятий ресторанного бизнеса
​32Оценка и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятий ресторанного бизнеса
​33​Налоговое планирование и оптимизация налоговых выплат на предприятиях ресторанного бизнеса
​34Иностранный язык делового​ общения
​35Иностранный язык профессионального общения