Пропустить команды ленты
Пропустить до основного контента
SharePoint
Перейти вверх

Skip Navigation LinksПерспективные-темы-исследований

Перспективные темы исследований

​​

​​

1. Научные проблемы управления качеством и ассортиментом товаров и услуг.
2. Управление конкурентоустойчивостью системы ЖКХ: теория, концепция, оценка и модель функционирования.
3. Продовольственная безопасность страны и стратегия развития потребительских рынков.
4. Разработка концептуальной модели и механизма реализации стратегии устойчивого функционирования национальной системы продовольственного обеспечения.
5. Эффективность машин и оборудования.
6. Формирование методологии междисциплинарной комбинаторики для оптимизации ингредиентного состава продуктов питания нового поколения с заданными функциональными свойствами и экономическими параметрами.
7. Разработка технологий безопасной и высококачественной кулинарной продукции.
8. Формирование и развитие рынков с.-х. продукции субъекта хозяйствования: теория, анализ, оценка, методика.
9. Анализ организации отдельных видов социального питания в городских округах.
10. Разработка программы ХАССП и ее внедрение на предприятиях питания.​

11. Разработка персонифицированных рационов питания.