Пропустить команды ленты
Пропустить до основного контента
SharePoint
Перейти вверх

Кафедра ресторанного бизнеса

Миссия
Подготовка конкурентоспособных профессионалов в сфере ресторанного бизнеса, соответствующих по своим знаниям, навыкам и компетенциям самым высоким стандартам

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

   Подготовка специалистов общественного питания с высшим образованием в нашей стране началась в 1921 году в МИНХ им. Г. В. Плеханова. Официальной же датой создания технологического факультета и кафедры ресторанного бизнеса МИНХ имени Г.В. Плеханова принято считать 1941 год.

   Только за последние 10 лет кафедра подготовила более 1 200 инженеров по специальности «Технология продукции общественного питания». C 2011 года кафедра осуществляет прием абитуриентов и подготовку бакалавров. Направление подготовки «Технологические машины и оборудование», профиль «Машины и аппараты пищевых производств» и «Технология продукции и организация общественного питания», профиль «Технология и организация ресторанного дела».

   C  2014 г. кафедра осуществляет прием абитуриентов и подготовку бакалавров по направлению 080200 «Менеджмент», профиль «Менеджмент ресторанного бизнеса».​

Выпускники

На очередном заседании Аккредитационного совета Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА РОССИИ» прошло обсуждение профессионально-общественной аккредитации образовательной программы высшего образования 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Программа, реализуемая на факультете гостинично-ресторанной, туристической и спортивной индустрии, (выпускающая кафедра ресторанного бизнеса), получила высочайшую оценку и аккредитована на максимально возможный срок — 6 лет.

05072018 1.jpg

 
 
 
 

​​​​​​​

Новости университета
3 июня
Сотрудники региональных КСО получили удостоверения о повышения квалификации РЭУ
Новости университета
14 апреля
Плехановцы – призёры Всероссийской онлайн-олимпиады студентов
Новости университета
20 марта
Студентка РЭУ — серебряный призёр конкурса Professional Stars 2021/2022
Новости университета
29 ноября
В РЭУ им. Г.В. стартовали очередные курсы повышения квалификация сотрудников счётных органов
Новости университета
28 мая
Плехановцы — бронзовые призёры Международной дистанционной олимпиады по логистике
Новости университета
17 мая
Победа студентки РЭУ во II Всероссийском конкурсе научных, учебных и творческих работ
Новости университета
16 апреля
Покоряем Mars: сотрудники компании поделились с плехановцами секретами работы
Новости университета
29 марта
Студенты РЭУ на II Международной дистанционной олимпиаде по специальности «Ресторанное дело и гостиничный бизнес»
Новости университета
9 декабря
Совместный проект Центра занятости населения г. Москвы и РЭУ: готовим профессионалов для ресторанного бизнеса
Новости университета
24 ноября
Ученый совет РЭУ им. Г.В. Плеханова: приняты важные для развития вуза решения
Новости университета
17 ноября
Состоялся запланированный онлайн мастер–класс «Современные технологии производства мучных изделий» для студентов факультета гостинично-ресторанной, туристической и спортивной индустрии
Новости университета
18 октября
Они отвечают за пищу! Поздравляем с профессиональным праздником!
Научная жизнь
5 октября
«Электрофизические методы обработки пищевых продуктов» — новое учебное пособие, подготовленное на кафедре ресторанного бизнеса РЭУ
Новости университета
23 июня
В РЭУ им. Г.В. Плеханова прошли курсы для представителей счетных органов
Новости университета
5 июня
Сотрудники РЭУ им. Г.В. Плеханова награждены благодарностью за результаты научных исследований
Новости университета
14 марта
Академическая мобильность в РЭУ им. Г.В. Плеханова: доцент кафедры ресторанного бизнеса посетила Брянский филиал
Новости университета
31 января
В РЭУ им. Г.В. Плеханова прошел мастер-класс для школьников «Контроль качества пищевых продуктов»
Новости университета
23 октября
Сотрудники РЭУ им. Г.В. Плеханова провели встречу с учащимися Московского технологического колледжа питания
Новости университета
18 апреля
Финансовый контроль: вручены удостоверения по программе повышения квалификации
Новости университета
13 апреля
В Плехановке обучат сотрудников Счётных палат муниципальных образований РФ
Новости университета
7 декабря
РЭУ им. Г.В. Плеханова обучил сотрудников контрольно-счётных органов
Новости университета
1 октября
Мастер-класс для школьников от преподавателей кафедры ресторанного бизнеса
Новости университета
24 мая
В РЭУ им. Г.В. Плеханова стартовала программа «Современные тенденции совершенствования методологии и практики внешнего муниципального финансового контроля»
Новости университета
27 апреля
Учёный совет РЭУ им. Г.В. Плеханова избрал заведующих кафедрами информатики, «Развитие человеческого капитала», прикладной информатики и информационной безопасности
Новости университета
31 марта
«О чём едят регионы России?» – так нестандартно звучит тема встречи студентов с экспертом-практиком
Новости университета
14 декабря
Золотой фонд - учебники преподавателей РЭУ отмечены Всероссийской премией
Новости университета
30 ноября
Преподаватели РЭУ читают курс по финансовому контролю для муниципалитетов
Новости университета
23 ноября
Лучшие в своём деле: преподаватель РЭУ — победитель Всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства»
Новости университета
19 октября
Методология и практика стратегического аудита — профессора РЭУ им. Г.В. Плеханова прочитали лекции сотрудникам региональных счетных палат
Новости университета
15 октября
От «Коммерсанта» до «ГОСТа»: итоги медийной активности экспертов РЭУ в третьем квартале
Новости университета
26 июня
Сотрудник РЭУ им. Г.В. Плеханова принял участие в III Международном конкурсе обучающихся и педагогов профессиональных учебных заведений Professional Stars
Новости университета
23 июня
В РЭУ им. Г.В. Плеханова стартовала программа повышения квалификации «Современные тенденции совершенствования методологии и практики внешнего муниципального финансового контроля»
Новости университета
13 мая
Студенты РЭУ им. Г.В. Плеханова приняли участие в Международной дистанционной олимпиаде по специальности «Ресторанное дело и гостиничный бизнес»
Новости университета
7 февраля
В РЭУ им. Г.В. Плеханова прошел мастер-класс «Стандарты и контроль качества пищевой продукции» для учеников школы им. В.В. Маяковского
Новости университета
29 января
В РЭУ им. Г.В. Плеханова прошел мастер-класс для учащихся колледжа №3 «Управление качеством ресторанной продукции»
Архив новостей