Пропустить команды ленты
Пропустить до основного контента
SharePoint

Skip Navigation Links2016-11-30-Kruglyi-stol

Круглый стол «Качество и безопасность потребительских товаров, реализуемых на рынке Волгоградского региона»

​30 ноября 2016 г. на кафедре «Торговое дело» Волгоградского филиала РЭУ им. Г.В. Плеханова прошел круглый стол «Качество и безопасность потребительских товаров, реализуемых на рынке Волгоградского региона».
В качестве гостей круглого стола были приглашены представители торговых организаций, являющиеся выпускниками Волгоградского филиала РЭУ им. Г. В. Плеханова. В своих выступлениях они подчеркнули востребованность на рынке труда специалистов в области торгового дела и товароведения, именно профессиональные кадры способны решать задачи, стоящие перед торговыми организациями в условиях конкурентного рынка.
С вступительным словом выступил заведующий кафедрой «Торговое дело», профессор Волохов Иван Михайлович, который определил основные категории качества и безопасности товаров на современном потребительском рынке и обозначил обсуждаемые вопросы.
В рамках своих выступлений участники круглого стола обсудили вопросы формирования и сохранения качества и безопасности на примере вкусовых товаров (чай, кофе, слабоалкогольная продукция).
Выступления участников круглого стола были построены на основе результатов оценки органолептических и физико-химических показателей качества чая, кофе и пива, реализуемых в торговых сетях г. Волгограда. Используемые результаты были получены студентами в лаборатории кафедры «Торговое дело» Волгоградского филиала РЭУ имени Г. В. Плеханова.
В результате проведения круглого стола были обозначены тенденции развития рынка вкусовых товаров; сформулированы предложения и рекомендации работникам торговых сетей по обеспечению безопасности и сохранению качественных параметров реализуемой продукции.