Пропустить команды ленты
Пропустить до основного контента
SharePoint

Образовательные программы бакалавриата (ФГОС ВО):

Направление подготовки 38.03.02 «Менеджмент» ​ ​ ​

профиль: «Менеджмент организации торговли»

профиль: «Менеджмент организации»

Направление подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ​ ​ ​

профиль: «Технология организации ресторанного дела»

Направление подготовки 38.03.06 «Торговое дело» ​ ​ ​

профиль: «Коммерция»

Направление подготовки 38.03.07 «Товароведение» ​ ​ ​

профиль: «Товароведение» 

 

Нормативный срок обучения по всем программа бакалавриата (ФГОС ВО):

Очная форма обучения – 4 года

Очно-заочная форма обучения – 4,5 года

Заочная форма обучения – 5 лет

Заочная форма обучения на базе СПО и ВПО – 3,5 года

Язык обучения – русский


Направление подготовки 38.03.02 «Менеджмент»

Профиль: «Менеджмент организации торговли»

«Менеджер» - один из самых востребованных специалистов на сегодняшнем рынке труда. Его деятельность связана с обеспечением прибыльной работы предприятия - от маленькой фирмы до корпорации. Он должен знать и учитывать специфику отрасли, технологии, способы организации производства, тонкости управления человеческими ресурсами и много других важных вещей. Менеджмент организации торговли – образовательная программа, направленная на подготовку бакалавров, компетентных в вопросах эффективного управления предприятиями торговли, рациональной организации систем управления и их совершенствования в соответствии с тенденциями социально-экономического развития.

Образование по данному профилю позволяет обучающимся овладеть общекультурными, управленческими и экономическими методами осуществления деятельности по руководству предприятиями различных организационно-правовых форм собственности. Выбрав профиль «Менеджмент организации торговли», студент научится: планировать финансовую, инвестиционную и операционную деятельность организации и ее структурных подразделений; разрабатывать мероприятия по мотивации и стимулированию персонала; принимать управленческие решения и оценивать их эффективность; оценивать риски; разрабатывать стратегию развития организации; разрешать конфликтные ситуации в коллективе; применять программные средства обработки деловой информации; эффективно организовывать собственное дело. Выпускники данного профиля смогут работать в качестве руководителей в организациях отрасли торговли; консалтинговых и аудиторских фирмах; информационно-рекламных и представительских центрах; службах анализа и прогнозирования; отделах по связям с общественностью; планово-экономических и финансовых подразделениях фирм; службах маркетинга и изучения рынка; отделах управления персоналом.

Достигнутый уровень подготовки позволяет выпускнику-бакалавру продолжить обучение по программам магистратуры и аспирантуры.  


Профиль: «Менеджмент организации» 

Профиль предполагает изучение вопросов, связанных с разработкой эффективной системы управления деловой организации, функционирующей в сложной и динамичной среде, в связи с этим особое внимание уделено проблемам современных управленческих технологий, предполагающих использование программных продуктов, значительно повышающих качество и обоснованность принимаемых решений. Для этого в Пермском институте (филиале) имеются лекционные аудитории, оборудованные компьютерами с установленным программным обеспечением (Microsoft Office версии не позднее 2007, POWER POINT.) и проекторами для демонстрации презентаций, аудитории для проведения практических занятий  с установленным программным обеспечением (MSVISIO, POWERPOINT, 1С ПРЕДПРИЯТИЕ).                

Образовательный процесс обеспечен свободно распространяемыми программными продуктами, а также необходимым количеством комплектов лицензионного программного обеспечения.

При обучении в рамках данного профиля предусмотрено широкое использование в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий, которые в сочетании с внеаудиторной работой позволяют сформировать и развить профессиональные навыки высокого уровня. Выбрав профиль «Менеджмент организации», студент научится: планировать финансовую, инвестиционную и операционную деятельность организации и ее структурных подразделений; разрабатывать мероприятия по мотивации и стимулированию персонала; принимать управленческие решения и оценивать их эффективность; оценивать риски; разрабатывать стратегию развития организации; разрешать конфликтные ситуации в коллективе; применять программные средства обработки деловой информации; эффективно организовывать собственное дело. Выпускники данного профиля могут работать в качестве руководителей  в любых организациях  и  предприятиях; консалтинговых и аудиторских фирмах; информационно-рекламных и представительских центрах; службах анализа и прогнозирования; отделах по связям с общественностью; планово-экономических и финансовых подразделениях фирм; службах маркетинга и изучения рынка; отделах управления персоналом.

Достигнутый уровень подготовки позволяет выпускнику-бакалавру продолжить обучение по программам магистратуры и аспирантуры.  


Контактная информация:

Телефон: + 7 (342) 282-57-53

Выпускающая кафедра: Технологии питания и менеджмента


Направление подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»

Профиль: «Технология организации ресторанного дела»

Технология организации ресторанного дела – особо востребованная в Пермском крае образовательная программа, в рамках которой идет подготовка компетентных бакалавров, принимающих участие в изготовлении продуктов питания на производстве. Технолог несет ответственность не только за состав продукции (отсутствие вредоносных бактерий, веществ, запрещенных законом и т.д.), но и за соблюдение строгой поэтапной производственной технологии. Ему необходимо решать и предупреждать проблемы любого рода, на всех этапах производства.

Область профессиональной деятельности по данному профилю включает: обработку, переработку и хранение пищевого сырья в области ресторанной индустрии; производство полуфабрикатов и ресторанной продукции; контроль за эффективной деятельностью и нормативной документацией в ресторанах; контроль качества и безопасности блюд; проектирование и организация обслуживания в ресторанах;

Профиль «Технология организации ресторанного дела» предусматривает все аспекты обучения квалифицированного специалиста и обеспечивает комплексное формирование руководителей ресторанов любого уровня.

Выпускники становятся предпринимателями, могут работать рестораторами, технологами, заведующими производством и руководителями предприятий общественного питания, менеджерами по коммерческой деятельности, ведущими специалистами в области производства продуктов питания, проектировщиками предприятий общественного питания.

Достигнутый уровень подготовки позволяет выпускнику-бакалавру продолжить обучение по программам магистратуры и аспирантуры.

 

Контактная информация:

Телефон: + 7 (342) 294-51-62

Выпускающая кафедра: Технологии питания и менеджмента


Направление подготовки 38.03.06  Торговое дело

Профиль: «Коммерция»

Талантливый коммерсант – это очень хороший купец, который всегда найдет применение любой идее, инициативе или намеку. Связи и образование обогащают его талант. Веками собранный опыт, помогающий коммерсанту избежать неприятных сюрпризов в будущем и добиться стабильности в бизнесе, - вот что такое коммерческое образование. Бакалавр коммерции занимается торговлей или деятельностью по ее организации. Организует коммерческие и торгово-посреднические операции, прогнозирует и проектирует коммерческую деятельность предприятий или служб, занимается коммерческой экспертизой ассортимента и качества продукции, управлением рисками, логистикой. Основная образовательная программа по направлению подготовки «Торговое дело» профиль «Коммерция» предполагает общую управленческую подготовку бакалавров с перспективой занять должность руководителей в различных звеньях и подразделениях аппарата управления логистического, коммерческого профиля организаций любой организационно-правовой формы.

Программа предполагает изучение вопросов, связанных с обеспечением эффек­тивной деятельности предприятия на рынке с учетом требований внешней среды, внут­ренних возможностей предприятия, его отраслевой специфики технологии, организации производства. Особое внимание уделено проблемам современных управленческих техно­логий с использованием программных продуктов, значительно повышающих качество и обоснованность принимаемых решений. Образование по данному профилю позволяет обучающимся овладеть общекультурными и профессиональными компетенциями  в  торгово-технологической, организационно-управленческой, логистической, научно-исследовательской и проектной видах деятельности. Выбрав профиль «Коммерция», студент научится решать задачи управления материальными, сервисными, информационными и финансовыми по­токами на основе логистического подхода, управления товародвижением, его учет и оптимизация, минимизация потерь това­ров, затрат материальных и трудовых ресурсов, по организации и осуществлению торгово-технологических про­цессов на предприятии, разрабатывать мероприятия по мотивации и стимулированию персонала; принимать управленческие решения и оценивать их эффективность; оценивать риски; разрабатывать стратегию развития организации; разрешать конфликтные ситуации в коллективе; применять программные средства обработки деловой информации; эффективно организовывать собственное дело. Выпускник данного профиля сможет работать в организациях отрасли торговли и общественного питания в качестве исполнителей или руководителей; консалтинговых и аудиторских фирмах; информационно-рекламных и представительских центрах; службах анализа и прогнозирования; отделах по связям с общественностью; планово-экономических и финансовых подразделениях фирм; службах маркетинга и изучения рынка; отделах управления персоналом. 

Достигнутый уровень подготовки позволяет выпускнику-бакалавру продолжить обучение по программам магистратуры и аспирантуры. 


Контактная информация:

Телефон: + 7 (342) 282-57-53

Выпускающая кафедра: Твароведения и экспертизы товаров


Направление подготовки 38.03.07 «Товароведение»

Профиль «Товарный менеджмент»

Товарный менеджмент – образовательная программа, направленная на подготовку специалистов, компетентных в вопросах эффективного управления товаром и способных обеспечивать его конкурентные преимущества.

Учебный профиль «Товарный менеджмент» предусматривает системную подготовку бакалавров, способных управлять качеством и ассортиментом товара на всех этапах его жизненного цикла, осуществлять информационно-аналитическую деятельность в сфере товародвижения, разрабатывать научно-обоснованные решения по управлению товарными системами для обеспечения высоких показателей деятельности предприятия в условиях конкурентной среды. Такой комплекс знаний и навыков обеспечит выпускникам возможность занимать руководящие должности в сфере бизнеса.

Конкурентные преимущества: высокий содержательный уровень образовательной программы, высокая востребованность выпускников работодателями, исторические традиции и колоссальный опыт коммерческого образования, высококвалифицированный и компетентный кадровый состав преподавателей, современные интерактивные технологии преподавания (мастер-классы, тренинги и др.).

Сформированные компетенции позволят выпускникам внедрять принципы товарного менеджмента при закупке и реализации сырья и товаров, использовать инновационные технологии управления товарами при осуществлении внутренней и международной торговой деятельности, обеспечивать эффективное продвижение товаров с использованием современных методов логистики, продажи, мерчандайзинга и рекламы, формировать их конкурентные преимущества, осуществлять товарный консалтинг, развивать связи с поставщиками, участвовать в разработке ассортиментной политики предприятия, принимать своевременные и обоснованные решения по вопросам организации и управления торговым предприятием.

Место на рынке труда: органы государственного и муниципального управления, организации оптовой и розничной торговли, внешнеторговые организации, логистические центры, сбытовые, коммерческие и маркетинговые службы предприятий. 

Достигнутый уровень подготовки позволяет выпускнику-бакалавру продолжить обучение по программам магистратуры, аспирантуры. 


Контактная информация:

Телефон: + 7 (342) 282-57-53 

Выпускающая кафедра: Товароведения и экспертизы товаров

 

Образовательные программы магистратуры (ФГОС ВО):

​Направление подготовки 38.04.06 Торговое дело

​Магистерская программа «Стратегии и инновации в коммерции»

​Направление подготовки 38.04.02 Менеджмент

​Магистерская программа «Магистр делового администрирования»


Нормативный срок обучения по всем программа бакалавриата (ФГОС ВО):

Нормативный срок обучения:

Очная форма обучения – 2 года

Очно-заочная форма обучения – 2,5 года

Язык обучения - русский

Направление подготовки 38.04.06 Торговое дело

Магистерская программа «Стратегии и инновации в коммерции»

Присваиваемая квалификация: Магистр по направлению «Торговое дело»

Цель обучения: состоит в подготовке квалифицированных кадров для профессиональной деятельности в коммерческой сфере посредством практико-ориентированного обучения с ориентацией на развитие компетенций магистров.

В соответствии с ФГОС ВО по данному направлению подготовки областью профессиональной деятельности магистра 38.04.06 «Торговое дело»  магистерской программе «Стратегии и инновации в коммерции» является организация, управление и проектирование процессов в области коммерческой деятельности, маркетинга, торговой рекламы, логистики в торговле, товароведения и экспертизы, материально-технического снабжения и сбыта, торгово-посреднической деятельности.

Объектами профессиональной деятельности выпускника по направлению подготовки 38.04.06 «Торговое дело»  магистерской программы «Стратегии и инновации в коммерции» в соответствии с ФГОС ВО являются:  товары потребительского и производственного назначения; услуги по торговому обслуживанию покупателей; коммерческие, товароведные, логистические, торгово-технологические и маркетинговые процессы; выявляемые и формируемые потребности; средства рекламы; методы и средства испытания и контроля качества товаров; научно-исследовательские процессы, образовательные средства и методы.  

В соответствии с ФГОС ВО по данному направлению подготовки выпускник по магистерской программе «Стратегии и инновации в коммерции» подготовлен к следующим видам профессиональной деятельности:  

- торгово-технологическая;

- организационно-управленческая;

- экспертная;

- проектная;

- научно-исследовательская;

- педагогическая.  

В соответствии с запросами регионального рынка труда выпускник по направлению подготовки 38.04.06  «Торговое дело» по магистерской программе «Стратегии и инновации в коммерции»  подготовлен к  маркетинговым, рекламным и логистическим направлениям в профессиональной коммерческой деятельности. Выпускник - магистр по направлению подготовки 38.04.06  «Торговое дело» магистерской программы «Стратегии и инновации в коммерции» должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:

 торгово-технологическая деятельность:

- выбор инноваций в области профессиональной деятельности, анализ и оценка их экономической эффективности;

- выявление и оценка рисков в профессиональной деятельности;

- выбор инновационных систем закупки и продажи товаров, торгового обслуживания покупателей;

- разработка и оценка эффективности инновационных торгово-технологических, или маркетинговых, или логистических, или рекламных технологий;

организационно-управленческая деятельность:

- стратегический анализ проблем организации и выбор оптимальных вариантов их решения;

- организация и управление бизнес-планированием;

- анализ и оценка эффективности инновационных бизнес-проектов коммерческой организации;

- разработка тактики и стратегии организации, прогнозирование и оценка их оптимальности;

- организация и управление бизнесом на рынке товаров и услуг, анализ и оценка бизнес-среды организации;

- планирование и принятие управленческих решений в области коммерции, маркетинга, рекламы, логистики, товароведения и оценка их эффективности;

- анализ, оценка и прогнозирование результатов профессиональной деятельности;

- планирование, управление и оптимизация  маркетинговой, рекламной, логистической, товароведной деятельности;

- разработка, реализация и оценка эффективности стратегии развития коммерческой организации;

экспертная деятельность:

- определение объектов экспертизы и оснований для ее проведения;

- выбор и рациональное использование средств и методов экспертизы;

- организация и проведение товароведных экспертиз в профессиональной деятельности; проектная деятельность:

- проектирование, разработка и реализация  информационного и технологического обеспечения профессиональной деятельности;

- поиск идей, проектирование и разработка новых товаров и услуг, форм и средств рекламы;

- прогнозирование и проектирование ассортимента товаров;

- оценка и обеспечение прогнозируемой и реальной конкурентоспособности товаров, услуг, организаций;

-  проектирование и разработка бренд-технологий;

- проектирование стратегии развития логистики организации.

научно-исследовательская деятельность:

- исследование, прогнозирование и моделирование конъектуры рынка и бизнес-технологий с использованием научных-методов;

- исследование и разработка прогрессивных направлений развития профессиональной деятельности в области коммерции;

педагогическая деятельность:

- организация проведение в образовательной деятельности с учетом современных достижений профессиональных знаний в области коммерции.

Выпускникам данного направления присваивается квалификация магистра. Магистерская программа «Стратегии и инновации в коммерции» по направлению подготовки 38.04.06   «Торговое дело» в соответствии с целями основной образовательной программы обеспечивает формирование профессионально-специализированных компетенций, позволяющих выпускникам:

-  применять общенаучные и профессиональные методы исследования профессиональной деятельности;

- проводить сбор, обработку, анализ и оценку информации, необходимой для принятия обоснованных управленческих решений в тактике и стратегии профессиональной деятельности;

-  разрабатывать и реализовывать инновационные бизнес-проекты и оценивать их экономическую эффективность;

- изучать и прогнозировать спрос на целевых сегментах рынка, проводить отраслевой конкурентный анализ, оценку конкурентоспособности организации и ее товаров, брендов, услуг;

-  разрабатывать и реализовывать стратегии;

-  прогнозировать бизнес-процессы и оценивать их эффективность;

- принимать участие в разработке инновационных маркетинговых и логистических проектов с использованием информационных технологий и экономико-математического моделирования.

Сформированные профессиональные компетенции позволяют выпускнику быть конкурентоспособным в торгово-технологической, организационно-управленческой, экспертной, проектной, научно-исследовательской и педагогической видах деятельности. Выпускник - магистр по направлению подготовки 38.04.06 «Торговое дело» магистерской программы ВО «Стратегии и инновации в коммерции» может осуществлять профессиональную деятельность на предприятиях оптовой и розничной торговли; в снабженческо-сбытовых, маркетинговых  и логистических подразделениях промышленных предприятий. А также может работать в коммерческих фирмах разных форм собственности и организационно-правовых форм, на крупных предприятиях, где имеются коммерческие отделы, в страховых компаниях, на товарных и фондовых биржах, в холдинговых компаниях, в финансовых группах и других предпринимательских структурах в должности заместителя генерального директора, коммерческого директора, начальника или менеджера дирекций маркетинга, рекламы, мерчендайзинга и ассортимента, отделов снабжения и сбыта; супервайзера, логиста и маркетолога в розничных и оптовых торговых организациях.

Выпускник магистр по направлению подготовки 38.04.06 «Торговое дело» магистерская программа «Стратегии и инновации в коммерции» может продолжить обучение в аспирантуре РЭУ им. Г.В. Плеханова. 


Контактная информация:

Телефон: + 7 (342) 282-57-53

Выпускающая кафедра: Товароведения и экспертизы товаров


Направление подготовки 38.04.02 Менеджмент

Магистерская программа «Магистр делового администрирования»

Присваиваемая квалификация: Магистр по направлению «Менеджмент»

Программа предназначена для подготовки высококвалифицированных менеджеров для управления  предприятиями и организациями в современных условиях. Подготовка магистра делового администрирования включает в себя изучение таких дисциплин, как финансовая диагностика и моделирование перспектив развития; операционный менеджмент; методы стратегического анализа; управление рисками в деятельности компании; управленческая экономика; корпоративные финансы; управление человеческими ресурсами  и т.д.

Сформированные компетенции позволят выпускникам планировать финансовую, инвестиционную и операционную деятельность организации и ее отдельных структурных подразделений; разрабатывать стратегию развития организации; оценивать возможные риски;  разрабатывать мероприятия по мотивации и стимулированию персонала; разрешать конфликтные ситуации в коллективе; принимать управленческие решения и оценивать их эффективность; применять программные средства обработки деловой информации.

Данная магистерская программа дает  право  выпускникам занимать управленческие должности высшего и среднего звена на предприятиях и в организациях, осуществляющих хозяйственную деятельность в условиях рынка.

Объектами профессиональной деятельности выпускников, освоивших магистерскую  программу «Магистр делового администрирования», являются:

- процессы управления организациями различных организационно-правовых форм;

- процессы государственного и муниципального управления;

- научно-исследовательские процессы.

Программа магистерской подготовки предусматривает большой объем научно-исследовательской работы, который позволяет систематизировать и структурировать получаемые знания, сформировать предпосылки для последующего продолжения образования в аспирантуре и докторантуре. 


Контактная информация:

Телефон: + 7 (342) 282-57-53 

Выпускающая кафедра: Технологии питания и менеджмента