​ 

   Медведев Павел Викторович - доктор технических наук, профессор - заведующий кафедрой коммерции и маркетинга.
   
   По окончании технологического факультета Оренбургского политехнического института поступил в аспирантуру Одесского технологического института пищевой промышленности им. М.В. Ломоносова. В 1992 г. защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук в Киевском технологическом институте пищевой промышленности.
   С 1998 по 1999 год обучался в магистратуре Технологического института г. Базель (Швейцария) по образовательной программе «Менеджмент качества и экологический менеджмент».
   В 2004 году защитил докторскую диссертацию в Кемеровском технологическом институте пищевой промышленности по специальности «Товароведение пищевых продуктов и технология продукции общественного питания».

   Систематически работает над повышением квалификации
   - 2001 г. проходил стажировку в межрегиональном центре повышения квалификации по специальности «Современные информационные технологии»;
   - в 2008 году обучался на курсах повышения квалификации по программе «Актуальные проблемы высшего профессионального образования (теория, методика, технология)» на базе ГОУ ВПО Оренбургский государственный педагогический университет;
   - в 2012 году - повысил квалификацию по программе «Стандарты и инновации в системе высшего профессионального образования» на базе ФПК ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет;
   - в 2013 году – повысил квалификацию по программе «Технология разработки курса для дистанционного сопровождения самостоятельной работы студентов» на базе ФПК ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный университет.

   Медведев П.В. является автором учебных пособий с грифом Министерства образования РФ и с грифом УМО в области Коммерции и маркетинга.
   Под руководством Медведева П.В. защищены две диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук.

   Преподаваемые дисциплины:
   1) Теоретические основы товароведения;
   2) Управление качеством;
   3) Организация обеспечения качества продуктов общественного питания;
   4) Организация управления предприятиями общественного питания;
   5)Маркетинг

   Общий стаж работы - 22 года.
   Научно – педагогический стаж работы - 20 лет.
   Телефон кафедры 77-04-11
   Е-mail pvmedvedev@mail.ru