Пропустить команды ленты
Пропустить до основного контента
SharePoint
Перейти вверх

Skip Navigation LinksПервые-шаги-в-исполнении-Программы-академической-мобильности

Первые шаги в исполнении Программы академической мобильности

IMG-ab4328433053036be80921537193c8de-V.jpg25 апреля 2019 года в рамках выполнения программы академической мобильности на кафедре Менеджмента и технологии бизнеса были проведены открытые гостевые лекции  для студентов 3 курса направления «Технология продукции и организация общественного питания» по дисциплине: «Организация производства и обслуживания предприятий общественного питания» и студентов 3 курса направления «Менеджмент ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма» по дисциплине «Организация производства на предприятиях отрасли» в Ивановском филиале РЭУ им Г В Плеханова. Для проведения гостевых лекций была приглашена к.т.н., доцент кафедры ресторанного бизнеса Мясникова Е.Н. (РЭУ им. Г. В. Плеханова г. Москва). В качестве модератора мероприятия выступила академический руководитель направления «Технология продукции и организация общественного питания» к.э.н. доцент кафедры МиТБ Малова И.В.


Мясникова Елена Николаевна представила интересный, глубоко проработанный   материал по теме «Современные тенденции ресторанного бизнеса», который базировался на статистических данных и опыте не только предприятий ресторанного бизнеса г. Москва, но и г. Иваново, Ивановской области, г. Санкт-Петербург. Представлена динамика и особенности развития индустрии питания в США, Германии, Франции, Китае, Японии и других странах. Особый интерес у студентов вызвала информация о креативных концептуальных решениях в общественном питании, которая сопровождалась презентационным материалом.    

IMG_4996.JPG
IMG_5000.JPG
IMG_5009.JPG

Информация, представленная Еленой Николаевной, позволила ребятам не только повысить знания в области организации производства и обслуживания на отраслевых предприятиях но и послужило посылом для проведения тематических научных исследований и выбора концептуальных решений будущих проектов, в рамках  выпускных дипломных работ.

Кафедра Менеджмента и технологии бизнеса выражает благодарность к.т.н., доценту кафедры Ресторанного бизнеса Мясниковой Елене Николаевне и планирует продолжать сотрудничество с родственной кафедрой РЭУ им. Г. В. Плеханова г. Москва по вопросам академической мобильности:, выполнения научно-исследовательских работ, подготовки и публикации совместных научных трудов, а так же организацией работы по обучению –обмену студентами головной площадки г.Москвы и Ивановского филиала.