Пропустить команды ленты
Пропустить до основного контента
SharePoint

Российский экономическийУНИВЕРСИТЕТ
имени Г.В. Плеханова

Основан в 1907 году

Skip Navigation LinksМО

Кафедра менеджмента, технологий бизнеса и гуманитарных дисциплин

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Г. Иваново, ул. Дзержинского, 53 каб. 411, 509, 510, 511

9:00-17:00 пн.-сб., вс. - выходной​​​​

 ivanovo.mitb@rea.ru

​(4932) 37-19-53





IMG_20190610_105229.jpg

Заведующий кафедрой  Мутаев Улубей Курбанбаганович, к.соц.н., доцент.


Заместители зав. кафедрой:   

 - Смирнова А. Н. к.ф.н. доцент

 - Туртин Д. В. к.м.н., доцент

​​​​

​​О кафедре

Кафедра менеджмента, технологии бизнеса и гуманитарных дисциплин является выпускающей кафедрой. Год основания кафедры 2006. В период с 2006 по 2020 годы кафедре активно поступательно развивалась и сегодня это эффективный дружный коллектив, активно проявляющий себя в научной, учебно-методической и воспитательной работе


Миссия кафедры – мы готовим конкурентоспособных, креативных профессионалов, решающих любые управленческие задачи


Цели кафедры:

1) привлечение талантливой молодежи, желающей и способной выстроить успешную карьеру в сфере менеджмента

2) поддержание высокого качества преподавания

3) воспитание образованных, социально ответственных, трудолюбивых членов российского общества

4) эффективная научная деятельность, направленная на развитие Ивановского региона и всей России

5) активное издание учебных пособий, монографий и других учебно-методических материалов необходимых в образовательном процессе

6) взаимодействие с органами государственной власти, бизнесом и общественными организациями - сотрудничество на благо общества 


Почему нас выбирают?

1) Хорошее образование

2) Московский диплом

3) Широкие возможности трудоустройства


«Потенциальный уровень дохода наших выпускников»

Анализ сайтов по поиску работы и сотрудников, позволили нам сформировать следующую шкалу заработной платы наших выпускников от начального уровня Junior до  уровня TOP.

SH_Z_P.png





Основные профессиональные образовательные программы (ОПОП), реализуемые на кафедре 

На кафедре менеджмента и технологии бизнеса осуществляется профессиональная подготовка студентов по следующим ОПОП:

Бакалавриат

Направление подготовки: 38.03.02 «Менеджмент»

Профили подготовки: «Менеджмент организации»

«Менеджмент на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма»

Профили подготовки: «Маркетинг и логистика в коммерческой деятельности»

«Коммерция»

Направление подготовки: 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»

Профиль подготовки: «Технология и организация ресторанного дела»


Магистратура

Направление подготовки: 38.04.01 «Экономика»

Магистерская программа: «Экономика предприятий и организаций сферы услуг»



Характеристика профильной профессиональной подготовки студентов по ОПОП бакалавриата

Направление подготовки: 38.03.02 «Менеджмент»

Профиль: «Менеджмент организации»

Квалификация выпускника – бакалавр.

Нормативный срок освоения программы по очной форме обучения – 4 года.

Область профессиональной деятельности бакалавров включает:

-организации любой организационно-правовой формы (коммерческие, некоммерческие, государственные, муниципальные), в которых выпускники работают в качестве исполнителей или руководителей младшего уровня в различных службах аппарата управления;

-органы государственного и муниципального управления;

-структуры, в которых выпускники являются предпринимателями, создающими и развивающими собственное дело.

Выпускники могут реализовать себя как эффективные управленцы на предприятиях в отделах сбыта и закупок, управления персоналом и управления ассортиментом, реализующих свою продукцию, как в крупном, так и в малом бизнесе, а также управлять различными проектами в соответствии с тенденциями социально-экономического развития.


Направление подготовки: 38.03.02 «Менеджмент»

Профиль: «Менеджмент на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма»

Квалификация выпускника – бакалавр.

Нормативный срок освоения программы по очной форме обучения – 4 года.

Область профессиональной деятельности бакалавров включает:

-предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма любой организационно-правовой формы (коммерческие, некоммерческие, государственные, муниципальные), в которых выпускники работают в качестве исполнителей или руководителей младшего уровня в различных службах аппарата управления;

-органы государственного и муниципального управления сферой ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма;

-структуры, в которых выпускники являются предпринимателями, создающими и развивающими собственное дело.

Выпускники могут осуществлять профессиональную деятельность на предприятиях сферы сервиса и туризма: в туристских фирмах и организациях, лечебно- оздоровительных и спортивно-оздоровительных комплексах, гостиничных и ресторанных предприятиях, а также на предприятиях социально-культурной сферы.


Направление подготовки: 38.03.06 «Торговое дело»

Профиль: «Маркетинг и логистика в коммерческой деятельности»

Квалификация выпускника – бакалавр.

Нормативный срок освоения программы по очной форме обучения – 4 года.

Область профессиональной деятельности бакалавров включает:

-предприятия оптовой, розничной торговли и сферы услуг, где выпускники работают в качестве коммерческих директоров, директоров магазинов, директоров по продажам, директоров по сбыту, логистов, администраторов магазинов, администраторов отдела продаж, маркетологов предприятий торговли и промышленности, торговыми агентами, торговыми представителями, логистическими операторами и т.д.;

-снабженческо-сбытовые и логистические подразделения предприятий различных отраслей и форм собственности;

-маркетинговые агентства;

-транспортно-экспедиционные компании.

Выпускники могут осуществлять профессиональную деятельность в научно-исследовательских и образовательных учреждениях сферы коммерции и предпринимательства, а также на предприятиях промышленности, сельского хозяйства, внешней, внутренней торговли и на рынке услуг.



Направление подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»

Профиль «Технология и организация ресторанного дела»

Квалификация выпускника – бакалавр.

Нормативный срок освоения программы по очной форме обучения – 4 года.

Область профессиональной деятельности бакалавров включает:

-предприятия общественного и массового питания любой организационно-правовой формы (коммерческие, некоммерческие, государственные, муниципальные), в которых выпускники работают в качестве технологов, заведующих производством или руководителей младшего уровня в различных службах аппарата управления;

-торговые организации любой организационно-правовой формы собственности, имеющие в своей структуре производственные и торговые объекты, относящиеся к сфере общественного питания;

-структуры, в которых выпускники являются предпринимателями, создающими и развивающими собственное дело по указанному направлению подготовки.

Выпускники могут осуществлять профессиональную деятельность на предприятиях общественного питания в сферах материального производства, торговли, сервиса и туризма, в структурах лечебно-оздоровительных, социально-культурных, образовательных, научных, спортивных учреждений и организаций всех форм собственности. 



Характеристика направлений профессиональной подготовки студентов по ОПОП магистратуры

Направление подготовки 38.04.01 «Экономика»

Магистерская программа: «Экономика предприятий и организаций сферы услуг»

Квалификация (степень) выпускника – магистр.

Нормативный срок освоения программы по очной форме обучения – 2 года.

Нормативный срок освоения программы по очно-заочной форме обучения – 2 года 6 мес.

Область профессиональной деятельности выпускников, освоивших программу магистратуры, включает:

-экономические, финансовые, маркетинговые и аналитические службы фирм различных отраслей и форм собственности;

-органы государственной и муниципальной власти;

-академические и ведомственные научно-исследовательские организации;

-профессиональные образовательные организации, образовательные организации высшего образования, дополнительного профессионального образования.


Предприятия-партнеры кафедры менеджмента и технологии бизнеса

- Территориальный орган Фудуральной службы статистики по Ивановской области

- Банк ВТБ 24 (ПАО)

- ООО ТД «Уникон»

- ООО «Бизнес-академия тренингов и образования»

- АО «Гостиница «Иваново»

- Консалтинговый центр ООО КЦ «Развитие»;

- ООО «Бизнес Центр» Торговый комплекс «Текстиль Макс»;

- Ресторан ООО «Джек и Леприконы»;

- Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Ивановской области;

- Департамент экономического развития и торговли Ивановской области;

- ООО ДаД «Управление недвижимостью»;

- ООО гостиница «Турист»;

- Туристическое агентство ООО «Скорость»;

- Производственно-торговое предприятие ООО «Тема»;

- Гостиничный комплекс ООО «Сосновый Бор»;

- ЗАО «Торговая Лига»;

- ООО «Метро Кэш энд Керри»;

- ООО «Шереметев Парк Отель»;

- Гостиница ООО «Русский Манчестер».


Возможные должности по окончании ВУЗа: менеджер по продажам, менеджер по управлению закупками, менеджер по развитию организации, категорийный менеджер, менеджер по управлению персоналом, менеджер по корпоративному управлению, антикризисный менеджер, менеджер по управлению бизнес-проектами, менеджер на предприятиях сферы сервиса и туризма: в туристских фирмах и организациях, лечебно- оздоровительных и спортивно-оздоровительных комплексах, гостиничных и ресторанных предприятиях, а также на предприятиях социально-культурной сферы.




Преподаваемые дисциплины

Анализ и прогнозирование конъюнктуры товарных рынков

Антикризисное управление

Антикризисное управление на предприятиях РГБ и туризма

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания

Бизнес-планирование

Введение в профессию: основы профессиональной деятельности и организация научно-исследовательской работы (мен.)

Выставочная деятельность

Государственное и муниципальное управление

Государственное регулирование торговой деятельности

Документирование торговых операций

Идентификация и фальсификация потребительских товаров

Идентификация и фальсификация продовольственных товаров

Инновационные маркетинговые коммуникации

Инновационный менеджмент

Исследование торгово-хозяйственной деятельности

История управленческой мысли

Категорийный менеджмент

Качество продукции предприятий ресторанного бизнеса

Коммерческая деятельность

Коммерческая логистика

Корпоративная социальная ответственность

Корпоративный менеджмент

Лечебно-профилактическое и диетическое питание в ресторане

Логистика

Маркетинг

Маркетинг продукции и услуг в общественном питании

Маркетинговые исследования

Международная торговля

Международный финансовый менеджмент

Менеджмент

Менеджмент на предприятии общественного питания

Менеджмент предприятий питания

Методология и методы исследований в экономике

Методы и инструменты менеджмента

Методы и организация научного исследования продукции общественного питания

Методы моделирования и прогнозирования экономики

Методы принятия управленческих решений

Методы стимулирования продаж

Метрология, стандартизация и сертификация в ресторанном бизнесе

Микробиология

Оборудование в торговле

Оборудование предприятий общественного питания

Организационное поведение

Организация бизнес-процессов на предприятии отрасли

Организация предпринимательской деятельности

Организация предпринимательской деятельности в торговле

Организация проектно-экономической деятельности на предприятиях сферы услуг

Организация производства и обслуживание в ресторане

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Организация, технология и проектирование предприятий

Основы делопроизводства

Основы пищевой безопасности в ресторанном бизнесе

Основы строительства и инженерное оборудование ресторана

Оценка бизнеса

Оценка конкурентоспособности товаров и услуг

Оценка управления финансово-хозяйственной деятельностью предприятий РГБ и туризма

Оценка хозяйственных рисков торговой деятельности

Планирование и прогнозирование в экономике

Планирование на предприятии

Практикум Управление документооборотом

Практикум Персональный менеджмент

Практикум Бизнес-планирование

Практикум Договоры в сфере деятельности предприятий РГБ

Практикум по контролю качества процесса приготовления продукции общественного питания

Практикум по методам исследования свойств сырья и продуктов питания

Практикум по обеспечению безопасности продукции общественного питания (ХАССП)

Практикум по холодильному технологическому оборудованию

Практикум Стратегический анализ в РГБ

Практикум Корпоративный менеджмент

Практикум Управление бизнес-процессами

Проектирование предприятий общественного питания

Производственный и операционный менеджмент

Производственный менеджмент

Процессы и аппараты пищевых производств

Региональная экономика в сфере услуг

Реинжиниринг бизнеса

Рекламная деятельность

Санитария и гигиена питания

Сервисная деятельность предприятий питания

Сервисные технологии в ресторане

Сервисные технологии ресторана

Сетевая экономика

Спецкурс товароведения продовольственных товаров

Стандартизация и контроль качества ресторанной продукции

Стратегический анализ в сфере услуг

Стратегический менеджмент

Стратегическое бизнес-планирование

Теория менеджмента

Теория организации

Теплотехника

Технико-экономическое обоснование проектных решений в профессиональной деятельности

Технико-экономическое обоснование проектных решений в экономических системах

Технологии эффективного менеджмента

Технология и организация рабочих процессов на предприятиях питания

Технология продукции общественного питания

Технология ресторанной продукции за рубежом

Товароведение непродовольственных товаров

Товароведение продовольственных товаров

Традиции и культура питания народов мира

Управление ассортиментом торговой организации

Управление бизнес-процессами

Управление документооборотом

Управление инвестиционным портфелем

Управление качеством ресторанной продукции

Управление оптово-посредническими предприятиями

Управление организацией (предприятием)

Управление предприятием отрасли

Управление проектами

Управление проектами в ресторанном деле

Управление сбытовой деятельностью организации

Управление торговой организацией

Управление торговым персоналом

Управление человеческими ресурсами

Услуги и сервис

Услуги массового питания

Физико-химические изменения пищевых веществ при кулинарной обработке

Физиология питания

Физическая и коллоидная химия

Фирменный стиль ресторанов

Химия

Хозяйственная деятельность торговых сетей

Экономика и организация производства в общественном питании

Экономика предприятия РГБ и туризма

Эстетика ресторанной продукции





Научно-педагогический состав кафедры


Луховская О.К. на сайт фото.JPG

Луховская Ольга Константиновна 

Должность: профессор, научный руководитель магистратуры по направлению   «Экономика», руководитель Центра Инноваций

Ученое звание, степень: профессор, доктор экономических наук, член-корреспондент Российской Академии Естествознания, основатель научной школы «Стратегическое планирование и управление развитием сферы услуг территории» (Почетное звание Сертификат РАЕ № 01106 2016г.)

Квалификация: высшее ИВГУ. Экономист. 

Индекс Хирши - 6

Наименование направления подготовки (специальности), на которой ведется обучение: 

Направление 080100.62 «Экономика» профиль «Экономика предприятий и организаций» (магистратура), Направление 080200.62 «Менеджмент» Профиль «Менеджмент организации» и профиль «Менеджмент на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса»; 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» Профиль «Технология и организация ресторанного дела» (экономические дисциплины)

 Данные о повышении квалификации (профпереподготовка)

2019 г. -  дополнительная образовательная программа «Экономика и управление предприятием». 

2018 г. - профессиональные программы  Государственного университета управления: «Эффективные продажи в сфере услуг»; «Современные маркетинговые инструменты в работе объектов туристской деятельности»; «Повышение квалификации руководителей средств размещения и других объектов индустрии туризма», г. Москва

 Преподаваемые дисциплины: экономика предприятия, методология и методы научных исследований в экономике, маркетинг, стратегический анализ, теория организации, управление конкуренцией.  Общий стаж работы: 37 лет  Стаж работы по специальности: 24 года 

Область научных интересов: ведущий ученый и практикующий эксперт в области экономики и управления сферы услуг региона. Научная школа «Стратегическое планирование и управление развитием сферы услуг территории»   

Проводимые исследования получили положительную оценку специалистов в сфере услуг:  ресторанно-гостиничного бизнеса, туризма, торговли. Результаты активно используются как в учебном процессе, так и в деятельности государственных и региональных органов власти.

Публикации: более 140 научных статей, Статьи Web of Science и Scopus – 8; статей ВАК – более 30; монографий – более 12.

Монографии: «Современное состояние и перспективы развития сферы услуг региона» (2018 г. - научный редактор и автор); «Концепция развития экономики и потребительского рынка региона» (2017 г.- научный редактор и автор); «Социальные аспекты инновационного развития региона» (2013 г.); «Прогнозирование и развитие социокультурных процессов как фактор устойчивого развития региона» (2010 г.); «Культурный потенциал как социально-экономический ресурс национального хозяйства» (2009 г.)  

Учебные пособия: «Бизнес-планирование» (2019 г.); Кадровые ресурсы: актуальные вопросы управления (2017 г); Интерактивный маркетинг (2017 г.); Стратегический анализ в гостиничном сервисе: маркетингово – экономический подход к оценке деловых ситуаций (2014 г.) «Экономика и менеджмент культуры» (2012 г.).

Статьи в журналах Scopus и Web of Science, в т.ч. за последние 3 года:

Луховская О.К., Шарова Л.И. и др. Концептуальные основы развития текстильных кластеров в условиях сохранения и воспроизводства культурного потенциала монопрофильных регионов // Известия высших учебных заведений. Технология текстильной промышленности. 2017. № 1 (367). С. 5-9.

Ananiev M.A., Lukhovskaya O.K., Vasilchuk E.S. Food supply regional management system of the consumer market in the modern russian economy // В книге: Russia and the European Union. Development and Perspectives Сер. «Contributions to Economics» © Springer International Publishing AG 2017. Cham, Switzerland, 2017. С. 97-104.

 O.K. Lukhovskaya, S.M. Stepanova, O.O. Korobova Economic Foundations for the Reproduction of Cultural Potential by Households // International Business Managemen Year: 2017 | Volume: 10 Issue: 30 | Page No.: 6765-6769 DOI: 10.3923/ibm.2016.6765.6769

 Olga K. Lukhovskaya, Nina T. Arefieva. Fomina and Marina M. Kireeva. Diagnostics of Russian Tourism's Innovative and Economic Development in the Service Sphere //Ubiquitous Computing and the Internet of Things: Prerequisites for the Development of ICT. 2019 г

О.K. Lukhovskaya, O.Y. Guryeva, V.I. Perov Conceptual Approaches to Determining, Disgnostics and Forecasting the Region's Consumer Market \\Chapter 29. Specifics of Decision Making in Modern Business Systems: Regularities and Tendencies. 2019 г

Establishing an Effective System for the Introduction of Vending Technologies in the Consumer Market and in University Catering Marina Belyaeva, Aleksandr Gazhur, Vitaliy Perov, Samuel Ali Malazi, Olga Lukhovskaya Pages//Digital Future Economic Growth, Social Adaptation, and Technological Perspectives. Springer Nature Switzerland AG 2020. 

Научно-исследовательские проекты:  Под руководством и с участием Луховской О.К. выполнены более 30 научно-исследовательских проектов, общим объемом 77,2 п.л., в т.ч. научные проекты в рамках выполнения государственных грантов:  «Туристский потенциал города: анализ, мониторинг, экономическая оценка» (ВНТИЦ регистр. номер № 01201280813 от 09.11.2012 г.).,  «Гостиничный потенциал города: анализ, мониторинг, экономическая оценка» (ВНТИЦ регистр. номер № 01201280814 от 09.11.2012 г.)., «Экономическая культура» в рамках гранта РГНФ 08-03-54702 а/ц (2008-2009 гг.), «Культурный потенциал и его использование в туризме как фактор устойчивого социально-экономического развития региона» (Государственного контракта Министерства образования и науки П 1177 от 27 августа 2009 г., 2009-2012 г.), 

Одна из разработчиков проекта «Стратегия социально-экономического развития Ивановской области до 2020 года» (Договор №3/14от 31.03.2014 с администрацией Ивановской области) и других важных для развития сферы услуг Ивановской области проектов.

Участник совещательного совета КОНСАЛТИНГОВОЙ ГРУППЫ «Город Мастеров» (г. С-П) по проведению исследований по заказу Правительства Ивановской области и разработке ключевой идеи позиционирования Ивановской области на туристических рынках (2018-2019 г.);

Автор разработок, представленных для формирования проекта «Дефициты. Потенциал. Иваново» по заказу администрации г. Иванова (2020 г.)

 Луховская О.К. является соавтором проекта «Кинешма купеческая», разработанного по заказу г.о. Кинешма для Целевой Федеральной программе «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011-2018 гг.)». Представленный на Всероссийский Конкурс профессиональной премии «Маршруты России» научно-исследовательский проект «Идеи турмаршрута г. Иваново» (научный руководитель Луховская О.К.) стал обладателем Гран-При (2018г.).

Награды: грамоты администрации  Ивановской области, РЭУ им. Г.В. Плеханова, Министерства образования и науки РФ (2014 г.) и благодарность Областной Думы Ивановской области (2017 г.) за вклад в развитие  научных исследований и образование в системе высшей школы. СЕРТИФИКАТ участника энциклопедии "Известные Ученые", медаль

___________________________________________________________________________________________​__________________________________________________________________________________________

balash.jpg

Балашова Елена Александровна

Должность: доцент (внештатный) 

Ученое звание, степень: кандидат химических наук

Квалификация: высшее. Менеджер по специальности «Государственное и муниципальное управление». Магистр экономики.

Наименование направления подготовки (специальности), на которой ведется обучение: 38.03.02 «Менеджмент» профили подготовки «Менеджмент организации». 38.05.01 «Экономическая безопасность»

Данные о повышении квалификации (профпереподготовке): Удостоверение о повышении квалификации № 14 от 26.01.2015 г. по ДОП «Базовые принципы педагогики и психологии высшей школы»

Преподаваемые дисциплины: Управление документооборотом, Корпоративная социальная ответственность, Основы делопроизводства,  Государственное и муниципальное управление.

Общий стаж работы: 38 лет

Стаж работы по специальности: 10 лет

Публикации: 32, в том числе 3 патента. В том числе, Государственный протекционизм в сфере развития и сохранения традиционной народной культуры / Международный научно-исследовательский журнал. Выпуск сентябрь 2016 г. Ч.1. с.51-54. Вопросы государственного регулирования инвестиционной деятельности в Ивановской области / Современные исследования основных направлений технических и общественных наук: материалы МНПК / Под редакцией профессора Насретдинова И.Т. – Казань: Изд-во «Печать - сервис XXI век, 2017. с.116-119. Народные художественные промыслы как средство развития потребительского рынка региона / Экономическое развитие общества в современных кризисных условиях: Сборник статей IX МНПК (Самара, 13.05.2017 г.). – Уфа: Аэтерна, 2017. с.63-66. Стратегическое планирование как инструмент управления развитием муниципалитета  / В сборнике материалов Х НПК с международным участием в рамках Второго межрегионального экономического форума, посвященного 110-летию РЭУ им. Г.В. Плеханова «Плехановская весна». Иваново, 2017. с.22-26.

Область научных интересов:  Экономика и управление регионом

Награды: Почетная грамота Ивановской областной Думы, Почетная грамота администрации г.Иваново, Почетная грамота ректора РЭУ им.Г.В.Плеханова.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Вострова  Анна Петровна.jpg

Вострова Анна Петровна

Должность: доцент (штатный)

Ученое звание, степень: доцент, кандидат экономических наук

Квалификация: высшее. Экономист – менеджер. Юрист. Индекс Хирша - 5, индекс Хирша РИНЦ – 4.

Наименование направления подготовки (специальности), на которой ведется обучение: 38.03.02 «Менеджмент» профиль «Менеджмент на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма», профиль «Менеджмент организации».

Данные о повышении квалификации (профпереподготовке):

2016 г. Удостоверение о повышении квалификации по программе «Педагогические и информационные технологии в преподавании правовых дисциплин. Требования охраны труда». 72 часа.  НОУ ВПО «Международный юридический институт»

2017 г. «Педагогические и информационные технологии в образовательном процессе. Организация охраны труда и оказание первой помощи в образовательном учреждении». 72 часа. НОУ ВПО «Международный юридический институт».

2017 г. «Особенности инклюзивного образования в ВУЗе (с применением дистанционных образовательных технологий)». 72 часа. ФГБОУ ВО «Российский экономический университет им. Г.В.Плеханова».

2017 г. «Организация и использование электронной образовательной среды (ЭИОС) в учебном процессе». 40 часов. ФГБОУ ВО «Российский экономический университет им. Г.В.Плеханова».

2018 г. «Современные проблемы организации образовательной деятельности». 72 часа. НОУ ВПО «Международный юридический институт».

2018 г. «Правила и приемы оказания первой помощи». 16 часов.  ФГБОУ ВО «Российский экономический университет им. Г.В.Плеханова» (Ивановский филиал).

2019 г. «Экономика и управление предприятием». 72 часа.  Межрегиональный гуманитарно-технический университет ООО «Научно-образовательные технологии. г. Самара.

Преподаваемые дисциплины: Экономика предприятия (организации),  Экономика предприятия РГБиТ, Управление человеческими ресурсами,  Антикризисное управление, Менеджмент предприятий питания, Гостиничный и ресторанный менеджмент, Менеджмент качества услуг предприятия РГБиТ.

Общий стаж работы: 14 лет

Стаж работы по специальности: 11 лет

Область научных интересов: Инновации в малом предпринимательстве, ресурсный потенциал

Публикации: 66 публикаций, общий объем более 40,0 п.л.

Наиболее значимые публикации:

1. Ресурсный потенциал муниципального образования: его структура и оценка (статья ВАК).

2. Социальные ресурсы как основа развития современной экономики (статья ВАК).

3. Развитие малого инновационного предпринимательства в России (статья ВАК).

4. Обобщение опыта регионов РФ в развитии малого инновационного предпринимательства (статья ВАК).

5. Оценка инновационных рисков в малом инновационном бизнесе (статья ВАК).

6. Развитие территориальных бизнес-инкубаторов как инструмент организации малого инновационного бизнеса в регионах (статья ВАК).

7. Структурно-содержательная характеристика ресурсов на регионально-муниципальном уровне функционирования (статья ВАК).

8. Эволюция взглядов на структуру ресурсов и факторов производства: исторический аспект  (статья ВАК в соавторстве).

9. Адаптационное поведение домашних хозяйств в рыночной экономике  (статья ВАК в соавторстве).

10. Перспективы развития внутреннего туризма в России: анализ, ключевые факторы, стратегические решения (статья ВАК в соавторстве).

11. Статья SCOPUS в соавторстве «Diagnostics of Russian Tourism's Innovative and Economic Development in the Service Sphere.

12. Туризм и гостевой бизнес в стратегиях социально-экономического развития муниципальных районов региона (статья ВАК в соавторстве).

13. Комплексная оценка туристского потенциала муниципалитетов (Учебно-методическое пособие в соавторстве. Гриф УМО).

14. Конспект лекций в соавторстве для студентов направления 080200 «Менеджмент» профиль «Менеджмент на предприятиях туризма и ресторанно-гостиничного бизнеса» «Технология и организация обслуживания на предприятиях питания».

15. Учебное пособие в соавторстве «Туризм: теоретические основы и управление процессами.

16.  Учебное пособие в соавторстве «Технология и организация обслуживания туристов на предприятиях гостиничного хозяйства, общественного питания и транспорта.

17. Развитие малого инновационного бизнеса в Российской Федерации (монография в соавторстве).

18. Коллективная монография РИНЦ «Современное состояние и перспективы развития сферы услуг региона».

Награды: Диплом за участие в областном конкурсе научных работ среди молодых ученых в номинации «Общественные и гуманитарные науки», диплом Департамента образования Ивановской области «За высокий уровень научно-исследовательских разработок и значительный вклад в развитие научной и инновационной сферы Ивановской области», Дипломом лауреата V Всероссийского инновационного общественного конкурса на лучший учебник, учебное пособие и монографию, в номинации «Лучший учебник (учебное пособие) для вузов и послевузовского образования» с учебным пособием в соавторстве «Туризм: теоретические основы и управление процессами», объявлена Благодарность в 2019 г. Департамента образования Ивановской области.


___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Фото Кочеткова Т.С.jpg

Кочеткова Татьяна Сергеевна     

Должность: доцент (штатный)

Ученое звание, степень: кандидат экономических наук

Квалификация: экономист-менеджер. Индекс Хирша – 5

Наименование направления подготовки (специальности), на которой ведется обучение: 38.03.02 «Менеджмент», 38.03.01 «Экономика», 38.05.01 Экономическая безопасность, 38.04.01 «Экономика»,

Данные о повышении квалификации (профпереподготовке):

 - Программа «Управление образовательным процессом с применением электронного обучения и дистанционных образовательных технологий», 72 часа, (23.05.2017-22.06.2017), г. Иваново.

- Программа «Экономика и управление предприятием» на базе Межрегионального гуманитарно-технического университета, ООО «Научно-образовательные технологии», 72 часа, (10.06.2019-23.06.2019), г. Самара.

Преподаваемые дисциплины: Бизнес-планирование, Организация бизнес-процессов на предприятии, Планирование на предприятии, Сетевая экономика, Риск-менеджмент, Организация предпринимательской деятельности, Планирование и прогнозирование в экономике, Планирование и прогнозирование в управлении, Системы управления эффективностью бизнеса.

Общий стаж работы: 12 лет

Стаж работы по специальности: 5 лет

Область научных интересов: Диагностика и прогнозирование бизнес-процессов предприятий. Нейросетевые технологии в экономике. Социально-экономическое развитие потребительского рынка региона.

Публикации: По направлению научной деятельности 20 статей, из них 11 – в рецензируемых научных изданиях (статьи ВАК). Опубликованные работы имеют общий объём 30 п.л., из которых вклад Кочетковой Т.С. составляет 23 п.л., в том числе 15 п.л. – в рецензируемых научных изданиях, рекомендуемых ВАК РФ.

1. Бизнес-планирование: учебное пособие / Кочеткова Т.С., Луховская О.К., Курск: Изд-во ЗАО «Университетская книга», 2019, – 208 с.

2. Управление бизнес-процессами предприятия: учебное пособие / Кочеткова Т.С., Курск: Изд-во ЗАО «Университетская книга», 2019, – 177 с.

3. Теоретико-методологические основы диагностики и прогнозирования бизнес-процессов предприятий. Научное издание / Т.С. Кочеткова. Иваново, 2019. – 152.

4. Кочеткова, Т.С. Применение сбалансированной системы показателей для разработки программы развития гостиничного бизнеса // Экономика и менеджмент систем управления. – 2019. – № 1 – С. 20-26.

5. Кочеткова, Т.С., Балашова Е.А. Разработка направлений стратегического развития и управления потребительским рынком региона // Экономика и менеджмент систем управления. – 2017. – № 4.4 – С. 426-433.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

фото Киреева.JPG

Киреева Марина Михайловна

Должность: старший преподаватель (штатный)

Ученое звание, степень: -

Квалификация: образование – высшее, экономист – менеджер

Наименование направления подготовки, на которой ведется обучение:

38.03.02. «Менеджмент» (профили «Менеджмент на предприятиях РГБТ», «Менеджмент организации»),

19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», (профиль «Технология и организация ресторанного дела»).

Данные о повышении квалификации (профпереподготовке):

повышение квалификации по программе «Экономика и управление предприятием» (удостоверение № 0388334, рег. номер 19/00248; 72 ак.ч., г. Самара, 2019 г.);

краткосрочное обучение по программе «Зимняя школа преподавателя «Цифровизация образования: технологии, качество, вовлеченность» (25 ак.ч., 2019 г.);

краткосрочное обучение по программе «Правила и приемы оказания первой помощи» (16 ак.ч., г. Иваново, 2018 г.);

краткосрочное обучение по программе «Порядок проведения государственной аттестации» (14 ак. ч., г. Иваново, 2018 г.);

повышение квалификации по программе «Управление образовательным процессом с применением электронного обучения и дистанционных образовательных технологий» (удостоверение 180000321714, рег. номер 427; 72 ак. ч., г. Иваново, 2017 г.);

повышение квалификации по программе «Организация и использование электронной образовательной среды (ЭИОС) в учебном процессе» (удостоверение 180000321829, рег. номер 553; 40 ак. ч., г. Иваново, 2017 г.);

краткосрочное обучение по программе «Проблемы налогообложения малого и среднего бизнеса. Налоговое администрирование» (8 ак. ч., г. Иваново, 2017 г.);

краткосрочное обучение по программе «Старт бизнеса» (40 ак. ч., г. Иваново, 2017 г.);

Преподаваемые дисциплины: введение в профессию: основы профессиональной деятельности и организация научно-исследовательской работы; организационное поведение; теория менеджмента; экономика отрасли в РГБ и туризме; корпоративный менеджмент; менеджмент взаимодействия гостиничных и туристских предприятий; управление процессом формирования турпродуктов; международный менеджмент; организационное проектирование.

Общий стаж работы: 9 лет.

Стаж работы по специальности: 9 лет.

Область научных интересов: региональная экономика, предпринимательство, сфера услуг, гостевой бизнес. 

Публикации: более 40 публикаций, общим объемом более 30 п.л.

 Наиболее значимые публикации:

2 монографии: «Село и социальная инфраструктура: место в концепции устойчивого развития старопромышленного района» и «Социальные аспекты инновационного развития региона»;

4 учебно-методических пособия: «Стратегический анализ в гостиничном сервисе: маркетингово - экономический подход к оценке деловых ситуаций: практикум для студентов бакалавров, магистрантов дневной и заочной форм обучения», «Экскурсионное дело», «Туризм: теоретические основы и управление процессами»; «Технология и организация обслуживания туристов на предприятиях гостиничного хозяйства, общественного питания и транспорта»;

1 статья SCOPUS и 10 статей ВАК.  

Награды: диплом первого заместителя Правительства Ивановской области О.А. Хасбулатовой за высокий уровень научно-исследовательских разработок и значительный вклад в развитие научной и инновационной сферы Ивановской области;

диплом за победу в конкурсе «Лучшее предприятие туристской отрасли Ивановской области» в номинации «Лучшая научная работа, выполненная сотрудниками учебных заведений» по теме «Организация процессов включения ресурсов культуры Ивановской области в туризм с использованием информационных технологий»; грамота за значительный вклад в развитие научной деятельности в Ивановском филиале РГТЭУ; грамота за добросовестный труд, активную научную и педагогическую деятельность в Ивановском филиале РГТЭУ; диплом за активное участие в VII фестивале «Молодая наука – развитию Ивановской области»;  

грамота за участие в Федеральной целевой программе «Научные и научно-педагогические кадры инновационной России» по проекту «Культурный потенциал и его использование в туризме как фактор устойчивого социально-экономического развития региона (на примере Ивановского региона)» и др.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

voron.jpgВоронин Михаил Васильевич

Должность: доцент (штатный) 

Ученое звание, степень: доцент, кандидат химических наук 

Квалификация: высшее. Химик. Преподаватель. Учитель биологии. Индекс Хирша - 5, индекс Хирша РИНЦ – 5.

Наименование направления подготовки (специальности), на которой ведется обучение: Направление 38.03.06 «Торговое дело» профили «Коммерция», «Маркетинг и логистика в коммерческой деятельности»; Направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» профиль «Технология  и организация ресторанного дела».  

Данные о повышении квалификации (профпереподготовке): 

2016 г. Диплом о профессиональной переподготовке по программе «Технология и организация ресторанного дела» № 180000044761 от 11.07.2016 г. 

2016 г. «Технология организации работы ресторанов в сетевых отелях». 20 часов. ООО «Гранд Отель Аристократ». 

2017 г. «Управленческий учет в коммерческой деятельности. Управление налоговой политикой предприятия». 72 часа. ООО «Консалтинговая компания ЭКСПЕРТ». 2017 г. «Организация и использование электронной образовательной среды (ЭИОС) в учебном процессе». 40 часов. ФГБОУ ВО «Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова». 

2018 г. «Правила и приемы оказания первой помощи». 16 часов.  ФГБОУ ВО «Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова» (Ивановский филиал).

Преподаваемые дисциплины: «Химия», «Микробиология», «Физико-химические изменения пищевых веществ при кулинарной обработке», «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания», «Товароведение продовольственных товаров», «Закупочная логистика», «Метрология, стандартизация и сертификация в ресторанном бизнесе», «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания». 

Общий стаж работы: 21 год.

Стаж работы по специальности: 19 лет.

Область научных интересов: Качество и безопасность потребительских товаров.

Публикации: 69 публикаций, общий объем более 60,0 п.л.

Наиболее значимые публикации:

1. «Смена лимитирующей стадии восстановления нитрогруппы. Влияние растворителя и катализатора» (статья ВАК).

2. «Нафтиламины. Гидрирование α-нитронафталина на палладийсодержащем анионите» (статья ВАК).

3. «Гидрогенизационное аминирование альдегидов α-нафтиламином» (статья ВАК).

4. Оценка потребительских предпочтений и качества плодоовощных товаров (статья ВАК).

5. «Измерительные методы в оценке потребительских свойств и выявлении фальсификации молока питьевого» (статья ВАК).

6. Оценка развития рынка общественного питания (на примере Ивановской области) (статья ВАК).

7. Влияние температурных режимов хранения на химический состав и потребительские свойства маргарина (статья ВАК).

8. Процессный подход в управлении деятельностью логистического оператора складских услуг (статья ВАК).

9. Оценка развития рынка общественного питания (на примере ивановской области) (статья ВАК).

10. The state and main tendencies in the development of regional hospitality industry (on the example of Ivanovo region) (статья ВАК).

11. Учебное пособие в соавторстве «Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров».

12. Учебное пособие в соавторстве «Управление качеством».

13. Коллективная монография РИНЦ «Современное состояние и перспективы развития сферы услуг региона».

Награды: Почетная грамота РЭУ им. Г.В. Плеханова за большую и плодотворную работу по подготовке, переподготовке и повышению квалификации специалистов и научно-педагогических кадров в Ивановском филиале Университета. Москва-2017 г.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

malova.jpgМалова Ирина Викторовна 

Должность: доцент (штатный) 

Ученое звание, степень: доцент,  кандидат экономических наук  

Квалификация: Высшее. Инженер-экономист. Аспирантура 08.00.05. Индекс Хирша - 5, индекс Хирша РИНЦ – 5.

Наименование направления подготовки (специальности), на которой ведется обучение: 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» Профиль «Технология и организация ресторанного дела»,  Направление 38.03.06 «Торговое дело» профиль «Коммерция»

Данные о повышении квалификации (профпереподготовке):

2016 г. – курс «Педагогические и информационные технологии в преподавания социально-экономических дисциплин. Требования охраны труда - 72ч (г. Москва);

2016 г. – курс «Обеспечение результативности образовательного процесса в соответствии с ФГОС»-72ч (г. Москва);

2016 г.- Повышение квалификации по ДОП «Технология и организация ресторанного дела» -286 ч (Ивановский филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова);

2016 г.-Курс практических занятий «Современные технологии приготовления пищи на линейке посуды iCook -30 ч (г.Иваново)

2017 г.-Краткосрочное повышение квалификации по программе: «Управленческий учет в коммерческой деятельности. Управление налоговой политикой»-72 ч (г. Иваново)

2017 г. «Организация и использование электронной образовательной среды (ЭИОС) в учебном процессе» - 40 часов. ФГБОУ ВО «Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова».

2018 г. «Правила и приемы оказания первой помощи». 16 часов.  ФГБОУ ВО «Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова» (Ивановский филиал).

2018 г.- Обучающий семинар по программе «Порядок проведения государственной аттестации по образовательным программам высшего образования-программам бакалавриата, специалитета, магистратуры -14 ч., (г. Иваново);

2019 г. - Повышение квалификации по программе «Экономика и управление предприятием» - 72 ч. (г. Самара)

2019 г.- Повышение квалификации по программе «работа в электронно-образовательной среде» - 16 ч. (г. Москва)

2019 г.- Краткосрочное обучение по программе «Повышение эффективности работы сотрудников общественного питания с использованием оборудования фирмы «Robot coupe» -3ч (г. Иваново) 

Преподаваемые дисциплины: Управление качеством, Проектирование предприятий общественного питания, Технология ресторанной продукции за рубежом, Технология продукции общественного питания, Качество продукции предприятий ресторанного бизнеса, Организация производства и обслуживание предприятий питания, Управление конкурентоспособностью   

Общий стаж работы: 29 лет 

Стаж работы по специальности: 10 лет 

Область научных интересов: Качество и безопасность потребительских товаров, региональная экономика, конкурентоспособность торговых организаций и предприятий общественного питания 

Государственные гранты: Руководитель гранта РГНФ №№14-12-37002 на тему: «Методическое обеспечение оценки конкурентоспособности товаров торговых предприятий (на примере Ивановской области)» (2014-2015гг.). 

Публикации: более 100 публикаций - из них 6 монографий, 6 учебно-методических изданий. Член редколлегии МЦНС, г.Пенза 

Наиболее значимые публикации:

1. Управление затратами в системе менеджмента качества предприятия: от теории к практике (монография в соавторстве)

 2. Современные подходы к обеспечению конкурентоспособности региона, отрасли, предприятия (монография в соавторстве)

3. Проектирование товаропроводящих систем на основе логистики (учебное пособие в соавторстве)

4. Конкурентоспособность и ее оценка (учебное пособие в соавторстве);

5. Управление качеством (учебное пособие в соавторстве)

6. Современное состояние и перспективы развития сферы услуг региона (Коллективная монография РИНЦ)

7. Методика оценки регионального потребительского рынка и ее апробация на примере Ивановской области (статья ВАК)

8. Механизмы конкурентоспособности торговых предприятий и товаров (статья ВАК);

9. Эмпирическая обоснованность эффективности использования методик по оценке конкурентоспособности торговых предприятий (статья ВАК, Agris);

10. Комплексный подход к оценке результативности деятельности вуза (статья- USA, Saint-Louis).

11. Истоки развития региональной индустрии питания (на примере Ивановской области) (статья, Болгария)

Награды: Почетные грамоты Ивановского филиала РГТЭУ и Почетные грамоты Ивановского филиала РЭУ им. Г.В. Плеханова за добросовестный труд, активную научную и педагогическую деятельность, Диплом Лауреата российского Дня науки за большой вклад в развитие российской науки и образования, Диплом I степени в секции «Экономические науки» II МНПК «World science problems and innovations»


______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

bogomolov.pngБогомолов Евгений Александрович

Должность: доцент (штатный).

Ученое звание, степень: доцент, кандидат технических наук.

Квалификация: образование высшее, инженер-технолог.

Наименование направления подготовки (специальности), на которой ведется обучение: Направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», профиль «Технология  и организация ресторанного дела».

Данные о повышении квалификации (профпереподготовке): Профессиональная переподготовка в Ивановском филиале РЭУ им. Г.В.Плеханова в объёме 286 часов по программе "Технология и организация ресторанного дела" (диплом № 180000044762 от 12.07.1916 г.); Повышение квалификации в 2017 году в объёме 72 часа в ООО "Консалтинговая компания ЭКСПЕРТ" по программе "Управленческий учёт в коммерческой деятельности. Управление налоговой политикой предприятия" (удостоверение о краткосрочном повышении квалификации).

Преподаваемые дисциплины: "Технология продукции общественного питания", "Оборудование предприятий общественного питания", "Основы строительства и инженерное оборудование ресторанов", "Сервисная деятельность предприятий питания", "Технология и организация рабочих процессов на предприятиях питания", "Лечебно-профилактическое и диетическое питание в ресторане", "Теплотехника", "Практикум по холодильному технологическому оборудованию", руководство курсовыми, и выпускными квалификационными работами.

Общий стаж работы: 32 года.

Стаж работы по специальности: 32 года.

Область научных интересов: Технология продукции и организация общественного питания.

Публикации: 129 публикаций, в том числе 7 патентов и авторских свидетельств (из них 4 зарубежных) и 74 учебно-методических разработок. Наиболее значимые, поздние публикации: Богомолов Е.А., Васильчук Е.С. Описание к изобретению по патенту РФ № 2607070 с названием "мясорубка" (МПК RU 2607070 C1), опубликованное в Официальном бюллетене "Изобретения, полезные модели" № 1 от 10.01.2017 г. Федеральной службы по интеллектуальной собственности (Роспатент), -ISSN 2313-7436, (ВАК); Малова И.В., Воронин М.В..Богомолов Е.А. Оценка развития рынка общественного питания на примере Ивановской области (статья) - Journal of Economy and entrepreneurship" 2017, №2-2 (79-2),– С. 491-496. -ISSN: 1999-2300, (ВАК); Головачева О. А., Богомолов Е.А. Теоретико-практические положения пространственного развития российских регионов: инвестиционный аспект (статья) - Фонд содействия научного развития "Новация", ежемесячный международный научный журнал "NOVATION", Болгария, г.Варна, 2016, №3, ч. 1, – С. 99-105.; Богомолов Е.А., Тетерина Н.В., Воронин М.В. Особенности современного этапа развития регионального рынка общественного питания (статья) – Журнал "Инновационная экономика: перспективы развития и совершенствования", г. Курск, 2016, № 8 (18),– С. 43-49, -ISSN B 2311-410Х.; Богомолов Е.А., Воронин М.В., Головачёва О.А. Современные особенности регионального рынка ресторанных предприятий питания и перспективные тенденции совершенствования их работы (статья) - Сборник статей по материалам научно-практической конференции преподавателей, аспирантов, магистрантов Ивановского филиала Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова в рамках Второго межрегионального экономического форума с международным участием, пос вящённого 110 летию РЭУ им. Г.В. Плеханова "Плехановская весна", г. Иваново: ИФ РЭУ, 2017,– С. 110-113,- ISBN 978-5-9908893-1-6.

Награды: Почетная грамота Ивановского филиала РЭУ им. Г.В. Плеханова "за большой вклад в научные результаты Ивановского филиала РЭУ им. Г.В. Плеханова" (2017 г.)

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1223435.jpgВасильчук Евгений Степанович 
Должность: доцент (штатный) 
Ученое звание, степень: доцент , кандидат экономических наук 
Квалификация: высшее. Инженер-механик, аспирантура 08.00.05
Наименование направления подготовки (специальности), на которой ведется обучение: Направление 38.03.06 Торговое дело профиль «Коммерция», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» Профиль «Технология организации ресторанного дела»; Данные о повышении квалификации (профпереподготовке): Удостоверение о повышении квалификации № 14/268 от 26 декабря 2014 года по ДОП «Техника и технологии продукции общественного питания (ресторанный бизнес)» , диплом о профессиональной переподготовке №180000044770 от 12 июля 2016 года «Технология и организация ресторанного дела». Удостоверение о повышении квалификации «Управленческий учет в коммерческой деятельности. Управление налоговой политикой предприятия» март 2017.
Преподаваемые дисциплины: Организация предпринимательской деятельности в торговле. Организация бизнеса в торговле. Коммерческая деятельность. Анализ и прогнозирование конъюнктуры товарных рынков. Оценка хозяйственных рисков в торговой деятельности. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Концептуальные решения в ресторанном бизнесе. Барное дело и эногастрономия.
Общий стаж работы: 42 года 
Стаж работы по специальности: 37 лет 
Область научных интересов:  Бизнес планирование. Стратегическое планирование и прогнозирование. Организация предпринимательской деятельности. Региональное развитие бизнеса. Оценка и управление стоимостью бизнеса. 
Публикации: более 140 публикаций (в т.ч. 3 –монографии, 10 учебных пособий, в т.ч. 1 с грифом УМО) 
Награды: Почетная грамота Министерства высшего и среднего образования СССР – «За лучшую научную работу» - 1979 г. Почетная грамота Администрации города Иваново – «За большой вклад в развитие пищевой промышленности города» - 1999 г. Диплом лауреата Всероссийского конкурса на лучшую научную книгу 2010 года за книгу «Стратегическое развитие предприятий отрасли: проблемы и перспективы».

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Николаева.JPGНиколаева Ольга Алексеевна

Должность: доцент​

Ученое звание, степень: кандидат филологических наук

Квалификация: высшее. Русский язык и литература.

Данные о повышении квалификации (профпереподготовке): 

«Вопросы поддержки деятельности социально ориентированных некоммерческих организаций» - 2012 г., 72 ч., Удостоверение № 0120-118 УУО; г. Москва; ФГБОУ ВПО «Российская академия народного хозяйства и гос. службы при Президенте Российской Федерации».

Преподаваемые дисциплины: Русский язык, Деловые и научные коммуникации, Деловые коммуникации, Профессиональная этика и служебный этикет, Этика деловых отношений, Деловая культура в ресторанном бизнесе

Общий стаж работы 34 года

Стаж работы по специальности 26 лет

Область научных интересов: терминоведение, культура речи и методика преподавания русского языка русскоязычным студентам и русского языка как иностранного.

Публикации: Информационные компьютерные технологии на службе у преподавателя иностранных языков в вузе// Сборник научных трудов научно-практической конференции «Актуальные проблемы русского языка и культуры речи (ИГХТУ, 5-7 октября 2010 г.). - Иваново, 2010. – Ч.2. – С. 128-137.

Специфика формирования терминоведческой компетенции у студентов-иностранцев текстильных специальностей// Актуальные проблемы русского языка и культуры речи: монография: под ред. Л.Н.Михеевой; Иван. гос.хим.-технол. ун-т. – Иваново, 2014. – С. 323-333.

 Экзамен по физике для иностранных студентов подготовительного отделения (из опыта преподавания научного стиля речи)// Научный вестник ВГАСУ. Серия «Лингвистика и межкультурная коммуникация». – Вып. № 3 (17). – 2015. – С.65-71.

 Формирование навыка дифференцирования интерферирующих ассоциаций идентичных графем в русском языке как иностранном // Сборник научных трудов V международной научно-методической конференции «Актуальные проблемы гуманитарного знания в техническом вузе» в Национальном минерально-сырьевом университете «Горный». – СПб, 2015. – С.306-309.
Награды: Почётная грамота Министерства образования и науки Российской Федерации (2011 г.)

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Смирнова Анна Николаевна.JPGСмирнова Анна Николаевна

Должность: доцент (штатный) 
Ученое звание, степень: доцент, кандидат филологических наук 
Квалификация: высшее. Филолог. Преподаватель. 
Наименование направления подготовки (специальности), на которой ведется обучение: 
Данные о повышении квалификации (профпереподготовке): Стажировки. Лондон. Великобритания, General English 2013; Стажировки. Лондон. Великобритания, English language traning programme with twin group 2014 ; Активные методы обучения и инноватика; Участие в международном форуме преподавателя английского языка, проводимым британским советом при посольстве Великобритании в Москве, 2015 г.  Sertificate  «ELT Professional Development» President of Faculty of Foreign Languages and Area Studies, Moscow State University С. Г. Тер-Минасовой (2016)
Преподаваемые дисциплины: Английский язык, Иностранный язык делового и профессионального общения, Иностранный язык делового общения, Иностранный язык профессиональной деятельности, Практикум Профессиональный иностранный язык
Общий стаж работы: 25 года 
Стаж работы по специальности: 18 лет 
Область научных интересов: Филология (фонетика, лексикография) 
Публикации: Автор 18 научных трудов, из них наиболее значимы: 1. Принцип языковой экономии и его отражение в орфографии (на материале английского языка)/ Труды 3-го Международного форума «Актуальные проблемы современной науки». Гуманитарные науки. ЯЗЫКОЗНАНИЕ. Часть 36. Самара: Самарск. гос. техн. ун-т. 2007. 80с (0,5п.л.) 2. О лексикографическом отражении американского стандарта английского литературного языка/ Вестник гуманитарного факультета ИГХТУ. Научный журнал. Выпуск 3. Иваново 2008.-С.216-221 (0,5 п.л.) 3. Лингвистические особенности американского варианта английского языка и его кодификация в словарях./ Сборник докладов международной интернет-конференции, посвященной 200-летию академика И.А. Срезневского, 2012.-С.132-140.(0,5 п.л) 4. Социолингвистический аспект языковой коммуникации при обучении иностранным языкам/ Многоуровневая система обучения языкам в неязыковых и технических вузах в условиях глобализации: материалы научно-практической конференции с международным участием; ИГХТУ. Иваново, 2012.-С.30-34 (0,5 п.л.) 5. Проблемы перевода экономических терминов (на примере английской экономической лексики)/ Вестник гуманитарного факультета ИГХТУ. Научный журнал. Выпуск 6. Иваново 2014.-С.172-179 (0,5 п.л.)Society didcourse: sociolinguistics and language variebility // Paradigmata poznání. 2016. № 2. С. 21-25. 

Награды: Благодарность Департамента образования Ивановской области (2015)

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

turtin.jpg

Туртин Дмитрий Витальевич 

Должность: доцент (штатный) 

Ученое звание, степень: кандидат физико-математических наук 

Квалификация: высшее 

Наименование направления подготовки (специальности), на которой ведется обучение: по направлению 230700.62 «Прикладная информатика» профиль «Прикладная информатика» 

Данные о повышении квалификации (профпереподготовке): присвоение ученой степени кандидата физико – математических наук в 2013 году. Научная стажировка в ФГБОУ ВО «Калужский государственный университет имени К.Э.Циолковского» (2015 г.)

Преподаваемые дисциплины: высшая математика, дискретная математика, линейная алгебра, математика, математический анализ, математические методы и модели в экономике, теория вероятностей и математическая статистика, методы моделирования и прогнозирования экономики, методы оптимальных решений, финансовая математика, эконометрика. 

Общий стаж работы: 12 лет 

Стаж работы по специальности: 10 лет 

Область научных интересов: математическое моделирование, дифференциальные уравнения 

Публикации: Количество - 20, общий объем - 18,8 п.л. Максимальные классы неединственности решения задачи Коши для линейных уравнений - Вестник Ивановского государственного университета». Вып. 2, 2011. - С. 165-175. О единственности решения задачи Коши в полосе для общих линейных систем с растущими коэффициентами - Вестник Воронежского государственного университета. № 1, 2012. - С. 200-205. Трёхмерная диффузия экситонов, генерированных электронным пучком в полупроводниковом материале: Поверхность. Рентгеновские, синхротронные и нейтронные исследования. 2015. № 12.  Математическая модель трёхмерной диффузии экситонов, генерированных электронным зондом в замкнутой цилиндрической области полупроводникового материала//Научные труды Калужского государственного университета имени К.Э.Циолковского. Региональная университетская НПК. Серия «Естественные науки». 2015. С. 174-179. Определение электрофизических параметров полупроводников по результатам измерений  катодолюминисценции экситонов //Перспективные материалы. 2016. № 2. С. 74-80. 

Награды: Почётная грамота Ивановского филиала РЭУ им. Г.В. Плеханова( 2015).​

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Щемеров Юрий Николаевич.jpgЩемеров Юрий Николаевич 

Должность: старший преподаватель (штатный) 
Ученое звание, степень - 
Квалификация: высшее. Учитель физической культуры. 
Наименование направления подготовки (специальности), на которой ведется обучение: 
Данные о повышении квалификации (профпереподготовке): Стажировка в ДСШОР г. Иваново (2011, 2014 гг.) 
Преподаваемые дисциплины: Физическая культура, Элективные курсы по физической культуре
Общий стаж работы: 43 года 
Стаж работы по специальности: 28 лет 
Публикации: 3 научные публикации, в том числе: «Комплекс упражнений ЛФК при различных заболеваниях» для студентов всех специальностей очной формы обучения / Сост. Л.И. Кулакова, Ю.Н. Щемеров. Иваново, 2010. Общественное здоровье как экономическая категория и индикатор социокультурной динамики человеческого потенциала//Стратегия прогнозирования социально-экономического и культурно-инновационного развития. Сборник материалов итоговой научно-практической конференции преподавателей, аспирантов и магистрантов с международным участием в 2014 году. Иваново, 2014.  . Социальная роль спортивного туризма в формировании культуры здоровьесбережения// Новая наука: современное состояние и пути развития: Международное научное периодическое издание по итогам Международной научно-практической конференции (09 декабря 2015 г., г. Стерлитамак). /в 3 ч. Ч. 2. - Стерлитамак: РИЦ АМИ, 2015. - 235 С. - с. 74-75.
Награды: Почетная грамота ФГБОУ ВПО РГТЭУ, Почётная грамота Министерства образования и науки РФ.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Рисунок1.jpgЕгошина Нина Борисовна

Должность: доцент (штатный)  

Ученое звание, степень: кандидат филологических наук 

Квалификация: высшее образование, филолог, преподаватель английского и немецкого языков.

 Наименование направления подготовки (специальности), на которой ведется обучение: все направления подготовки в вузе.

 Данные о повышении квалификации (профпереподготовки):

–  1980 г. – Институт иностранных языков им. М. Тореза (по программе преподавания английского языка), г. Москва.

– 1995 г. – Сиракьюзский университет, г. Сиракьюз, Штат Нью-Йорк, США

(по программе «Бизнес для России» в сфере рекламы и журналистики).                          

– 1997 г. – Институт повышения квалификации для работников радио и телевидения (в сфере радиовещания), г. Москва.

– 2001 г. – Ивановский государственный университет (по программе «Использование информационных технологий в профессиональной деятельности. Обучение и доступ к Интернет» Управления образовательных и культурных программ государственного Департамента США), г. Иваново.

– 2006 г. – Санкт-Петербургский  государственный университет (Семинар по программе «Русский язык. Культура речи», РОПРЯЛ), г. Санкт-Петербург.

- 2017 г. – Ивановский филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова (по программе «Управление образовательным процессом с применением электронного обучения и дистанционных образовательных технологий»).

Преподаваемые дисциплины: Английский язык, Иностранный язык делового и профессионального общения, Иностранный язык делового общения, Иностранный язык профессиональной деятельности, Практикум Профессиональный иностранный язык

Общий стаж работы:  42 год.

Стаж работы по специальности:  36 лет.

Область научных интересов: филология (русский и германские языки, лексикография). Интересы в других областях: журналистика (электронные СМИ – радио, телевидение, Интернет; является радиожурналистом и продюсером ТВ и радио передач; печатные СМИ – является редактором вузовской газеты «ВЕСТНИК Ивановского филиала РЭУ им. Г.В. Плеханова»).

Публикации: Имеет 39 публикаций, в том числе: 1 коллективная монография и 3 статьи в журналах ВАК.

Награды: награждена грамотой Министерства образования и науки РФ; грамотами и благодарностями Всероссийской государственной телерадиовещательной компании; многочисленными наградами (Почётные грамоты, благодарности, юбилейная медаль Ивановской области) Администрации Ивановской области, Администрации г. Иваново, Ивановской областной Думы, Ивановской  городской Думы; Золотой медалью, Почётной грамотой и благодарностями Российского фонда мира.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________





Информация о направлениях и результатах научной (научно-исследовательской) деятельности и научно-исследовательской базе для ее осуществления кафедры МТБиГД ​ ​ ​ ​ ​

код

Наименование специальности, направления подготовки

Уровень образования

Перечень научных направлений, в рамках которых ведется научная (научно-исследовательская) деятельность

Результаты научной (научно-исследовательской) деятельности

Сведения о научно-исследовательской базе для осуществления научной (научно-исследовательской) деятельности

1

2

3

4

5

6

38.03.02

Менеджмент на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма

 

бакалавр

«Анализ и оценка направлений повышения эффективности регионального рынка труда в сфере услуг»

 

Количество НПР, принимающих участие в научной (научно-исследовательской) деятельности-17

Количество изданных и принятых к публикации статей в изданиях, рекомендованных ВАК/зарубежных для публикации научных работ за последний год -12

Количество изданных и принятых к публикации статей  SCOPUS/WoS за последний год -6

Среднегодовой объем финансирования научных исследований на одного научно-педагогического работника организации (в приведенных к целочисленным значениям ставок) –44,8 тыс. руб.

 

Компьютерные классы, оборудованные необходимым программным обеспечением

Лекционные интерактивные аудитории

Библиотека филиала:

ЭБС «znanium.com», ЭБС издательства «Юрайт», научная электронная библиотека eLIBRARY, библиотека «КИБЕРЛЕНИКА», Наукометрическая и реферативная база данных SCOPUS

38.03.02

Менеджмент организации

бакалавр

«Анализ и оценка направлений повышения эффективности регионального рынка труда в сфере услуг»

Количество НПР, принимающих участие в научной (научно-исследовательской) деятельности-17

Количество изданных и принятых к публикации статей в изданиях, рекомендованных ВАК/зарубежных для публикации научных работ за последний год -12

Количество изданных и принятых к публикации статей  SCOPUS/WoS за последний год -6

Среднегодовой объем финансирования научных исследований на одного научно-педагогического работника организации (в приведенных к целочисленным значениям ставок) –44,8 тыс. руб.

Количество студентов, принимающих участие в научной (научно-исследовательской) деятельности-6

 

Компьютерные классы, оборудованные необходимым программным обеспечением

Лекционные интерактивные аудитории

Библиотека филиала:

ЭБС «znanium.com», ЭБС издательства «Юрайт», научная электронная библиотека eLIBRARY, библиотека «КИБЕРЛЕНИКА», Наукометрическая и реферативная база данных SCOPUS

38.03.06

Маркетинг и логистика в коммерческой деятельности

бакалавр

«Анализ и оценка направлений повышения эффективности регионального рынка труда в сфере услуг»

Количество НПР, принимающих участие в научной (научно-исследовательской) деятельности-17

Количество изданных и принятых к публикации статей в изданиях, рекомендованных ВАК/зарубежных для публикации научных работ за последний год -12

Количество изданных и принятых к публикации статей  SCOPUS/WoS за последний год -6

Среднегодовой объем финансирования научных исследований на одного научно-педагогического работника организации (в приведенных к целочисленным значениям ставок) –44,8 тыс. руб.

Количество студентов, принимающих участие в научной (научно-исследовательской) деятельности-10

 

Компьютерные классы, оборудованные необходимым программным обеспечением

Лекционные интерактивные аудитории

Библиотека филиала:

ЭБС «znanium.com», ЭБС издательства «Юрайт», научная электронная библиотека eLIBRARY, библиотека «КИБЕРЛЕНИКА», Наукометрическая и реферативная база данных SCOPUS

19.03.04

Технология и организация ресторанного дела

бакалавр

«Анализ и оценка направлений повышения эффективности регионального рынка труда в сфере услуг»

Количество НПР, принимающих участие в научной (научно-исследовательской) деятельности-17

Количество изданных и принятых к публикации статей в изданиях, рекомендованных ВАК/зарубежных для публикации научных работ за последний год -12

Количество изданных и принятых к публикации статей  SCOPUS/WoS за последний год -6

 

Среднегодовой объем финансирования научных исследований на одного научно-педагогического работника организации (в приведенных к целочисленным значениям ставок) –44,8 тыс. руб.

Количество студентов, принимающих участие в научной (научно-исследовательской) деятельности-14

Количество студентов, принимающих участие в научной (научно-исследовательской) деятельности-8

Компьютерные классы, оборудованные необходимым программным обеспечением

Лекционные интерактивные аудитории

Библиотека филиала:

ЭБС «znanium.com», ЭБС издательства «Юрайт», научная электронная библиотека eLIBRARY, библиотека «КИБЕРЛЕНИКА», Наукометрическая и реферативная база данных SCOPUS

38.04.01

Экономика предприятий и организаций сферы услуг

магистр

«Анализ и оценка направлений повышения эффективности регионального рынка труда в сфере услуг»

 

Количество НПР, принимающих участие в научной (научно-исследовательской) деятельности-17

Количество изданных и принятых к публикации статей в изданиях, рекомендованных ВАК/зарубежных для публикации научных работ за последний год -12

Количество изданных и принятых к публикации статей  SCOPUS/WoS за последний год -6

Среднегодовой объем финансирования научных исследований на одного научно-педагогического работника организации (в приведенных к целочисленным значениям ставок) –44,8 тыс. руб.

Количество студентов, принимающих участие в научной (научно-исследовательской) деятельности-26

Компьютерные классы, оборудованные необходимым программным обеспечением

Лекционные интерактивные аудитории

Библиотека филиала:

ЭБС «znanium.com», ЭБС издательства «Юрайт», научная электронная библиотека eLIBRARY, библиотека «КИБЕРЛЕНИКА», Наукометрическая и реферативная база данных SCOPUS


Инновационный центр при кафедре менеджмента и технологий бизнеса


I. Общие сведения.

Задачи инновационного центра при кафедре менеджмента и технологии бизнеса  – быть региональным лидером в подготовке конкурентноспособных практико ориентированных специалистов сферы услуг, а именно способных эффективно организовывать бизнес и управлять функциональными, организационными, трудовыми процессами в условиях реальной экономики.

Стратегическая цель развития инновационного центра -  достижение максимального уровня качества подготовки специалистов в области туризма, введение инновационных технологий в тур индустрию.

Профессорско- преподавательский состав инновационного центра.
Центр инновация входит в состав кафедры менеджмента и технологии бизнеса.
Руководителем является Протасевич Светлана Александровна, сотрудник кафедры

Партнеры центра :
Туристическая компания «Скорость» (подтверждающий документ – двухсторонний договор)
ИРО Опора России.
Департамент Культуры и туризма Ивановской области
Комитет по культуре Администрации г.Иваново


II. Научные направления работы.

  1. Научные исследования:

    1. Разработка концепции по развитию туризма в Иваново и Ивановской области ( по заказу комитета по культуре Администрации г.Иваново)

    2. Участие в Федеральных программах развития внутреннего и въездного туризма

    3. Участие в Международных и межрегиональных Экономических форумах.

  2. Работа над проектом «Вознесенский посад»

    1. Сбор и систематизация информации по :
      а) историческая справка
      б) территориальное деление
      в) нахождение объектов турпоказа
      г) инфраструктура ( рестораны, гостиницы, центры развлечения)
      д) расположение предприятий на территории в т.ч  находящиеся в зданиях построенных в конце 19 – начале 20 веков и связанные с именами промышленников и предпринимателей того времени.

      3.1. Развитие инфрастуктуры
      а) определение мест стоянок туристического транспорта
      б) изучение возможности организации небольших частных музеев на территориях с возможностью проведения мастер-классов
      г) изучение состояния уровня комфортности гостиниц и ресторанов,    расположенных на территориях, с внесением им предложений с возможной небольшой реорганизацией и переговоры с собственниками
      д) разработка знаков  туристской навигации и информационных баннеров для определенной территории
      е) создание проекта музейного квартала

      4.1 Разработка подпроектов
      а) проектирование новых объектов ресторанно-гостинничных комплексов и развлечений на основании проведенных исследований.
      б) выставочные площади
      в) развитие работы туристко-информационного центра, включая разработку новых тур маршрутов.
      г) экономическое обоснование подпроектов, формирование бюджетов
      д) смета расходов и составление  бюджета всего проекта «Вознесенский посад» с учетом софинансирования: имущественного комплекса, городского, областного и федерального бюджетов, а так же участия предпринимателей

       

               III. Инновационные технологии в образовании.

  1. Участие в разработке программы «Курсов экскурсоводов» и ее проведение.

  2. Практическая работа студентов на базе туристических компаний г. Иваново .

  3. Непосредственное участие студентов в разработке новых тур маршрутов .

 

 

 

IV. Руководство научно-исследовательской и кружковой работой студентов.

  1. Создание «Туристического кружка для школьников».

  2. Организация участия студентов кафедры Менеджмента и технологии в конкурсе лучших дипломных проектов с проектом «Вознесенский посад».

          V. Организационно-методическая воспитательная работа. 

  1. Участие студентов в 12 Международном экономическом форуме, посвященного 50-летию туристического маршрута «Золотое кольцо России».

  2. Организация профориентационной работы.

  3. Проведение «Дня туризма».

  4. Организация участия студентов кафедры в проведении «Дня предпринимателя – 2018».

  5. Проведение со студентами экскурсий, выездных практических занятий на предприятиях туризма.

  6. Организация и проведение «Дня первокурсника» и «Дня открытых дверей».

  7. Организация профориентационной работы.

  8.  Участие в мероприятиях ВУЗа.


Абитуриенту


Подготовка бакалавров по направлению 19.03.04 - "Технология продукции и организация общественного питания". Профиль «Технология организации ресторанного дела»

Объекты и сферы профессиональной деятельности бакалавров, получающих образование по направлению 19.03.04 - "Технология продукции и организация общественного питания", с профилем «Технология организации ресторанного дела» это: продовольственное сырье растительного и животного происхождения; продукция общественного питания различного назначения; производственные технологии предприятий общественного и массового питания любых производственных мощностей и всех форм собственности; методы и средства производственного контроля и лабораторных испытаний качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции предприятий общественного питания; технологическое оборудование предприятий общественного питания; внутренняя планировка и взаимная компоновка помещений предприятий общественного питания и инженерно-техническое оборудование этих помещений; планирование, организация и контроль работы предприятий общественного и массового питания и торговых организаций любой организационно-правовой формы собственности, имеющих в своей структуре производственные и торговые объекты, относящиеся к сфере общественного питания.

В процессе обучения, студенты изучают:

-технологии производства кулинарной продукции и кондитерских изделий;

-принципы составления и использования нормативно-технической документации на продукцию предприятий общественного питания;

-методы и средства испытаний и контроля качества пищевого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции предприятий общественного питания;

-системы сертификации и стандартизации пищевого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции общественного питания;

-основы эффективной организации ресторанного бизнеса, современные информационные технологии и основы проектной деятельности;

-рациональные методы разработки и осуществления организационно-технических мероприятий по совершенствованию технологических процессов производства продукции общественного питания различного назначения;

-рациональные принципы эксплуатации различных видов технологического оборудования предприятий общественного питания в соответствии с требованиями техники безопасности;

-критерии оценки профессионального уровня персонала для составления индивидуальных и коллективных программ обучения, принципы организации и осуществления эффективного взаимодействия между членами производственных коллективов;

-методы анализа и оценки финансового состояния и результатов финансово-хозяйственной деятельности предприятий общественного питания и принципы принятия решений по результатам такого анализа и их оценки;

-рациональные принципы осуществления эффективного поиска, систематизации, обобщения, выбора и использования новой информации в сферах общественного питания и потребительского рынка.

Подготовка по профилю «Технология и организация ресторанного дела» проводится по очной и заочной формам обучения.

Набор студентов осуществляется на договорной основе.

Абитуриенты, имеющие высшее или среднее специальное образование по профилю направления, могут пройти обучение по ускоренной программе заочной формы обучения.

Нормативный срок обучения: по очной форме – 4 года, по заочной полной форме – 5 лет, по ускоренной программе заочной формы обучения – 3,5 года.

По окончании обучения выдается диплом государственного образца Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова г. Москва.

Профессиональные знания, получаемые в процессе обучения по профилю «Технология и организация ресторанного дела» помогают не только построить успешную карьеру в ресторанном бизнесе, но и дают возможность разнообразить повседневную жизнь, используя кулинарные умения и навыки, принципы красивого оформления и подачи блюд, эстетической сервировки столов, и достойной организации мероприятий по приёму гостей.


Подготовка бакалавров по направлению 38.03.02 Менеджмент профиль «Менеджмент организации»

Область профессиональной деятельности менеджера - обеспечение эффективного управления организацией, организация систем управления,  совершенствование управления в соответствии с  тенденциями социально-экономического развития.

Бакалавр по профилю «Менеджмент организации» получает общую фундаментальную и профильную практическую подготовку, достаточную для выполнения профессиональных задач в финансово-аналитических, производственных, плановых, маркетинговых структурах предприятий и фирм различной формы собственности.

Объектами профессиональной деятельности бакалавра по профилю «Менеджмент организации» являются различные организации экономической, производственной и социальной сферы, подразделения  системы управления государственных предприятий,  акционерных обществ и частных фирм. Она распространяется также на научно-производственные объединения, научные, конструкторские и проектные организации, органы государственного управления и социальной инфраструктуры народного хозяйства.

Менеджер готов к решению таких задач как участие в разработке и реализации корпоративной и конкурентной стратегии организации, а также функциональных стратегий (маркетинговой, финансовой, кадровой и т. д.); участие в разработке и реализации комплекса мероприятий операционного характера в соответствии со стратегией организации; планирование деятельности организации и подразделений;  формирование организационной и управленческой структуры организаций; организация работы исполнителей (команды исполнителей) для осуществления конкретных проектов, видов деятельности, работ; разработка и реализация проектов, направленных на развитие организации (предприятия, органа государственного или муниципального управления);  контроль деятельности подразделений, команд (групп) работников; мотивирование и стимулирование персонала организации, направленное на достижение стратегических и оперативных целей; сбор, обработка и анализ информации о факторах внешней и внутренней среды организации для принятия управленческих решений; построение внутренней информационной системы организации деятельности и контроля; создание и ведение баз данных по различным показателям функционирования организаций; оценка эффективности проектов; подготовка отчетов по результатам информационно-аналитической деятельности; оценка эффективности управленческих решений;  разработка бизнес-планов создания нового бизнеса; организация предпринимательской деятельности.


Подготовка бакалавров по направлению 38.03.02 Менеджмент профиль «Менеджмент ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма»

Бакалавр по профилю «Менеджмент ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма» может работать на предприятиях сферы сервиса и туризма: в туристских фирмах и организациях, лечебно- оздоровительных и спортивно-оздоровительных комплексах, гостиничных и ресторанных предприятиях, а также на предприятиях социально-культурной сферы.

Быть профессионалом в ресторанно-гостиничной и туристической сферах не только интересно, но и престижно. В последнее время спрос на специалистов в области ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма возрос. Менеджер – ключевая фигура любой организации, в том числе в ресторанах, гостиницах и в туристских организациях. Менеджер по ресторанно-гостиничному бизнесу и туризму – понятие широкое. На предприятиях ресторанного бизнеса и гостиничного хозяйства менеджеры работают в ресторанных предприятих питания, в гостиничных, лечебно-оздоровительных и спортивно-оздоровительных комплексах, а также на предприятиях социально-культурной сферы. В компаниях-туроператорах менеджеры занимаются разработкой и формированием туристических маршрутов, а в туристических агентствах продают их клиентам.

Основная образовательная программа подготовки бакалавров предусматривает комплексный подход к изучению гуманитарных, математических, естественнонаучных, общепрофессиональных и специальных дисциплин. Закрепление, углубление теоретических знаний по изученным дисциплинам, приобретение практических навыков осуществляется в процессе прохождения практик в туристических фирмах как в России (Москва, Санкт-Петербург, Иваново), так и за рубежом.

Менеджеры по ресторанно-гостиничному бизнесу и туризму должны уметь управлять компанией, организацией, поэтому занятия в вузе построены по особой схеме: студенты делятся на группы, отрабатывают разные ситуации, общаются, ведут переговоры – одним словом, получают навыки работы в команде.

К объектам профессиональной деятельности бакалавра по профилю «Менеджмент туризма» относятся: имущество, имущественные комплексы (предприятия, учреждения, организации) и иные объекты индустрии гостеприимства и туризма, коммерческие продукты гостиничного и туристского рынков, объекты интеллектуальной собственности, культуры, развлечений, спорта и информационные ресурсы и системы, связанные с оказанием услуг ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма.



Направление подготовки 38.04.01 «Экономика»

Магистерская программа «Экономика предприятий и организаций сферы услуг»

 

Срок обучения: 2,5 года

Форма обучения: очно-заочная форма.

Квалификация (степень) – магистр.

 

Является основой для получения высокого уровня экономических знаний, умений и навыков. При выполнении учебного плана по магистерской программе «Экономика предприятий и организаций сферы услуг» и по результатам государственной итоговой аттестации студенту присваивается степень магистра.

Программа ориентирована на подготовку специалистов с углубленными знаниями экономического поведения организаций в условиях рыночных отношений.

Целью магистерской программы «Экономика предприятий и организаций сферы услуг» является формирование знаний и умений в области экономики предприятий сферы услуг и стратегии их поведения на различных рынках в качестве экономических агентов.

Приобретение студентами профессиональных компетенций предполагает владение современными инструментами и научными методами обоснования эффективности функционирования в рыночных условиях и путей совершенствования социально-экономического развития предприятий и организаций сферы услуг разных форм собственности, органов государственной и муниципальной власти, научно-исследовательских организаций и образовательных организаций и их отдельных подразделений.

Содержание основной образовательной программы находится в русле государственной стратегии экономического развития сферы услуг в РФ. Экономисты, подготовленные в рамках профиля программы «Экономика предприятий и организаций сферы услуг», будут обладать достаточными теоретическими знаниями и практическими навыками для участия в процессах реализации экономической политики на предприятиях и организациях сферы услуг.

Область профессиональной деятельности выпускников программ магистратуры направления «Экономика» включает:

-·экономические, финансовые, маркетинговые и аналитические службы фирм различных отраслей и форм собственности;

-·органы государственной и муниципальной власти;

- академические и ведомственные научно-исследовательские организации; образовательные организации высшего образования, дополнительного профессионального образования, профессиональные образовательные организации.

Программа предназначена для выпускников ВУЗОВ.

Обеспечивает подготовку экономистов, нацеленных на:

- управленческую карьеру на предприятиях и организациях сферы услуг, корпорациях различных форм собственности и органах государственного управления;

- научную карьеру в области экономики и управлении народным хозяйством;

- формирование знаний в области экономики и управления.

В процессе обучения магистры регулярно занимаются научно-исследовательской работой, проходят учебную практику, практику по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности и преддипломную практику.

Общее руководство научным содержанием программы магистратуры по направлению 38.04.01 «Экономика» магистерская программа «Экономика предприятий и организаций сферы услуг» осуществляется штатным научно-педагогическим работником ФГБОУ ВО РЭУ им. Г.В. Плеханова (Ивановский филиал) – доктором экономических наук, профессором О.К. Луховской.



Преподаваемые на кафедре дисциплины

Английский язык

Антикоррупционное законодательство и политика

Банковское право

Безопасность жизнедеятельности

Высшая математика

Государственная система правоохранительных органов

Гражданский и арбитражный процесс

Гражданское право

Деловая культура в ресторанном бизнесе

Деловые коммуникации

Деловые и научные коммуникации

Дипломатический этикет

Дипломатический этикет и сервис

Дискретная математика

Иностранный язык делового и профессионального общения

Иностранный язык делового общения

Иностранный язык профессионального общения

Иностранный язык профессиональной деятельности

История

История экономики

Конституционное право

Культурология

Линейная алгебра

Логика

Математика

Математические методы и модели в экономике

Математический анализ

Математическое обеспечение финансовых решений

Международное корпоративное право

Межкультурные и деловые коммуникации на иностранном языке

Методы моделирования и прогнозирования экономики

Методы моделирования и прогнозирования экономики

Методы оптимальных решений

Механика

Моделирование экономических процессов и систем

Муниципальное право России

Немецкий язык

Основы научных исследований

Политология

Право

Правоведение

Правовое регулирование профессиональной деятельности

Практикум Иностранный язык делового общения

Практикум Профессиональный иностранный язык

Предпринимательское право

Профессиональная этика и служебный этикет

Процессуальная документация

Психология

Русский язык

Русский язык и культура речи

Социология

Судебная и экономическая экспертиза

Судоустройство и правоохранительные органы

Теория вероятностей и математическая статистика

Теория государства и права

Теория систем и системный анализ

Уголовное право

Физика

Физическая культура

Философия

Финансовая математика

Финансовое право

Финансовые вычисления

Французский язык

Экология

Эконометрика

Эконометрика (продвинутый уровень)

Эконометрика и моделирование в менеджменте

Экономическая география

Элективные курсы по физической культуре

Этика деловых отношений