Пропустить команды ленты
Пропустить до основного контента
SharePoint
Перейти вверх

Skip Navigation Linksuchebnik-gostinicy

«Современные организация и технологии гостиничной деятельности» — экспертами Плехановки подготовлено учебное пособие для будущих специалистов в сфере гостеприимства
19 октября
Научная жизнь

В Издательско-полиграфическом центре РЭУ им. Г.В. Плеханова вышло учебное пособие «Современные организация и технологии гостиничной деятельности», подготовленное доцентом Еленой Никольской и профессором Леонидом Поповым – сотрудниками кафедры индустрии гостеприимства, туризма и спорта.

 

В пособии рассматриваются технологии гостиничной деятельности. Представлены авторские разработки по их применению в образовательном процессе для развития компетенций, связанных с организацией и технологией работы основных служб. Также даны рекомендации по эффективному использованию функциональных помещений гостиницы, контролю качества услуг и безопасности гостиничных предприятий.

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Гостиничное дело». 

 

Приобрести издание можно в магазине «Книг@РЭУ».