Пропустить команды ленты
Пропустить до основного контента
SharePoint

Российский экономическийУНИВЕРСИТЕТ
имени Г.В. Плеханова

Основан в 1907 году

Перейти вверх

Skip Navigation Linksfett-novye-programmy

РЭУ им. Г.В. Плеханова внедряет цифровые технологии при подготовке студентов и проведении научных исследований
14 июля
Новости университета

Кафедра товароведения и товарной экспертизы начала внедрять цифровые технологии при подготовке студентов и проведении научных исследований.

 

Новым направлением исследований и развития образовательных программ кафедры является разработка сбалансированных рационов питания для разных категорий потребителей с использованием специального программного обеспечения, технологий искусственного интеллекта, самых последних достижений в области нутригенетики и нутригеномики.

 

Ученые кафедры начали эффективно внедрять цифровые технологии для контроля пищевой ценности рационов, оптимизации их по стоимостным параметрам. Действительно, почему бы не обеспечить максимальную полезность покупаемых продуктов при их минимальной цене? Такие задачи решают и студенты при выполнении выпускных квалификационных работ и исследовательских проектов. Руководит данным направлением исследований профессор кафедры товароведения и товарной экспертизы, д.б.н. В.П. Карагодин. По результатам проведенного весной конкурса грантов на научно-исследовательские работы студентов, аспирантов и молодых ученых Университета «Шаг в науку - 2020» поддержку получила заявка аспиранта кафедры А.С. Уткиной на тему: «Методические подходы к проектированию функциональных и специализированных пищевых продуктов на основе достижений нутригенетики и нутригеномики».

 

Специализированные продукты являются, как правило, многокомпонентными системами, комбинировать их ингредиентный состав с целью повышения эффективности можно и нужно, применяя огромные возможности метода Big Data, который уже нашел применении при реализации образовательных программ и научных проектов кафедры.

 

Современное товароведение вооружается также такими инструментами, как робототехника, интернет вещей, блокчейн. Они находят практическое применение при обеспечении прослеживаемости товаров за счет системы цифровой маркировки, внедрении технологий удаленного контроля качества и оценки экологических рисков, автоматизации рутинных торгово-технологических процессов. Готовность студентов к решению этих практических задач является гарантом их успешного трудоустройства в компаниях, активно применяющих технологии цифровизации.