Цветные 
Отключить 
Плехановцы на форуме по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства
1 февраля 2023
Плехановцы приняли участие в ежегодном F&B Safety Forum по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства. Мероприятие объединило отельеров из 35 городов, 7 республик, 24 областей и 4 краев РФ.
Студенты кафедры гостиничного и туристического менеджмента и Московского технологического колледжа питания РЭУ посетили дискуссионные площадки форума, побывали на образовательных блоках и пообщались с экспертами.
На форуме плехановцы узнали, как создать свой бизнес в сфере гостеприимства и масштабировать его, где найти лучших специалистов, правильных поставщиков и шеф-повара и многое другое.
«Участие в отраслевых форумах позволяет получить знания от топ-менеджмента ведущих отелей по обучению и повышению лояльности персонала, проектированию предприятий питания в отелях, получению инвестиций на внедрение инноваций в производство», — отмечает доцент кафедры гостиничного и туристического менеджмента Елена Никольская.
Студенты побывали на выступлениях Ольги Пасько, директора ООО «НЦСЭ «ХорекаЭкспертГрупп», основатель Food Safety University, Алексея Высоканова, гендиректора Управляющей компании «Ателика», Карлоса Мартина Репетто, шеф-повар отеля «Никольская» и других.
F&B Safety Forum — единственный проект в России коммуникации отелей, санаториев и других средств размещения по вопросам организации услуг питания.
Студенты кафедры гостиничного и туристического менеджмента и Московского технологического колледжа питания РЭУ посетили дискуссионные площадки форума, побывали на образовательных блоках и пообщались с экспертами.
На форуме плехановцы узнали, как создать свой бизнес в сфере гостеприимства и масштабировать его, где найти лучших специалистов, правильных поставщиков и шеф-повара и многое другое.
«Участие в отраслевых форумах позволяет получить знания от топ-менеджмента ведущих отелей по обучению и повышению лояльности персонала, проектированию предприятий питания в отелях, получению инвестиций на внедрение инноваций в производство», — отмечает доцент кафедры гостиничного и туристического менеджмента Елена Никольская.
Студенты побывали на выступлениях Ольги Пасько, директора ООО «НЦСЭ «ХорекаЭкспертГрупп», основатель Food Safety University, Алексея Высоканова, гендиректора Управляющей компании «Ателика», Карлоса Мартина Репетто, шеф-повар отеля «Никольская» и других.
F&B Safety Forum — единственный проект в России коммуникации отелей, санаториев и других средств размещения по вопросам организации услуг питания.
