Skip Ribbon Commands
Skip to main content
SharePoint

 

В 1975 г. закончил Московскую сельскохозяйственную академию им. К.А. Тимирязева

1975-1978 – бригадир тракторно-полеводческой бригады Госплемзавода  « Заря коммунизма» Домодедовского района Московской области.

В 1983 г. защитил кандидатскую диссертацию на тему «Исследование свежеубранной зерновой массы с целью повышения качества семян в условиях Центрального района нечернозёмной зоны Российской Федерации»

С 1981 г. по 1986 г. –ассистент кафедры хранения и технологии  с/х продуктов  агрономического факультета Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева. 1986 – 1988 г. –старший научный сотрудник  лаборатории растительного сырья ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности.  С 1988г. по настоящее время  работает на кафедре товароведения и товарной экспертизы РЭУ им. Г.В.Плеханова, сначала старшим преподавателем , а с 1989 г.  доцентом.  

 

Преподавательская деятельность

 

 

Читает курсы: "Экспертиза и оценка товаров растительного происхождения"; "Товарный менеджмент и экспертиза товаров растительного происхождения"; "Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров" (для студентов ФЭТТ), "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров" ( для студентов ФГРГСИ), " Товароведение"(для студентов ФДО). Принимает участие в разработке учебно-методических материалов,  в т.ч. подготовлено 4 лабораторных практикума по экспертизе качества продовольственных товаров

1. Лабораторный практикум по дисциплине "Товароведение продовольственных товаров (товары растительного происхождения)" - в соавторстве, изд-во РЭА им. Г. В. Плеханова, 2008.

2. Лабораторный практикум по дисциплине «Анатомия пищевого сырья» ./ Агапкин А.М. Горожанин П.П./ М.ГОУ ВПО «РЭУ им Г.В. Плеханова».2009.

3. Лабораторный практикум по дисциплине «Товароведение и экспертиза зерномучных товаров»./ Агапкин А.М. Горожанин П.П./ М.ГОУ ВПО «РЭУ им Г.В. Плеханова».2011.

4. Лабораторный практикум по дисциплине «Товароведение однородных групп продовольственных товаров». Часть 1.Товары растительного происхождения /. Агапкин А.М. Бодункова Т.С. Горожанин П.П. Елисеев М.Н. Елисеева Л.Г. Емельянова Л.К. Махотина И.А. Рыжакова А.В - М.:ФГОУ ВПО «РЭУ им Г.В. Плеханова», 2012.

Общий стаж работы

​45 лет

Стаж работы по специальности

​34 года

Повышение квалификации / профессиональная переподготовка

 

1. "Информационные технологии в образовании", октябрь 2008 - март 2009г.г., отдел кадрового развития РЭА им. Г.В. Плеханова, сертификат № 569

2. «Основы инновационного развития ВУЗа» и «Правовое обеспечение деятельности ВУЗа» ГОУ ДПО Межотраслевой институт повышения квалификации и переподготовки руководящих кадров и специалистов РЭУ им ГВ Плеханова. Удостоверение 230-11-У и Удостоверение 268-11-У. 2011г

3.Повышение квалификации по программе «Международные тенденции развития товароведения и подготовки бакалавров» Сертификат 117-10/433-433 2012г.

4.Повышение квалификации по программе «Экономическая безопасность потребительских товаров» Сертификат 117-10/299. 2011г.

Научные исследования

 Направление научных исследований: Повышение качества и сохранности зерномучных и плодоовощных товаров

Опубликовал более 50 печатных работ объёмом свыше 25 п. л., в т. ч.  за последние 5 лет:

1. "Развеиваем дачные мифы". Газета «Ваши 6 соток» . Март №6. 2011 г

2. "К 100 – летию со дня рождения профессора Л. А. Трисвятского". Журнал Товаровед продовольственных товаров. 2012 № 5.

3. "Некоторые вопросы современного экологического товароведения продовольственных товаров"(в соавторстве). В кн . Материалы международной конференции «» .М. - М.:ФГОУ ВПО «РЭУ им Г.В. Плеханова».2012.

4. "Современные способы снижения потерь зерномучных товаров при хранении и реализации". В кн . Материалы 5 – международной научно-практической конференции «Современная экономика : концепции и модели инновационного развития» . - М.:ФГОУ ВПО «РЭУ им Г.В. Плеханова».2013

5. Изучение влияния повышенной температуры на влагосорбционные свойства гречневой крупы после хранения (в соавторстве). Сборник материалов VII межведомственной научно-практической конференции «Инновации в товароведении, общественном питании и длительном хранении продовольственных товаров» М. МГУПП. 16 апреля 2015 г. Из-во ООО «Франтера». 2015 г.

6. Изучение углеводного обмена гречневой крупы после длительного хранения хранения (в соавторстве). Сборник материалов VII межведомственной научно-практической конференции «Инновации в товароведении, общественном питании и длительном хранении продовольственных товаров» М. МГУПП. 16 апреля 2015 г. Из-во ООО «Франтера». 2015г.

7. Изучение влагосорбционных свойств гречневой крупы (в соавторстве). Сборник материалов VII межведомственной научно-практической конференции «Инновации в товароведении, общественном питании и длительном хранении продовольственных товаров» М. МГУПП. 16 апреля 2015 г. Из-во ООО «Франтера». 2015г.

8. Изучение влагосорбционных свойств рисовой крупы при различных режимах хранения (в соавторстве). Сборник материалов VII межведомственной научно-практической конференции «Инновации в товароведении, общественном питании и длительном хранении продовольственных товаров» М. МГУПП. 16 апреля 2015 г. Из-во ООО «Франтера». 2015г.

 

В работах приводятся результаты изучения состояния свежеубранного зернового гороха, поступающего на ток в условиях Нечерноземной зоны РФ. Показано, что система послеуборочной обработки семян может быть существенно улучшена за счет использования специально разработанного стандарта предприятия, который регламентирует всю технологию работы механизированного тока - от приема сырья до отгрузки готовой продукции. Является одним из авторов Государственного стандарта ГОСТ 6882-88 «Виноград сушеный. Технические условия » и стандарта предприятия СТП-УОХ-02-85 «Послеуборочная обработка семян». Даны также результаты оценки качества новых сортов пшеничного хлеба, изготовленного на мини-пекарнях и хлебозаводах. Рассмотрены некоторые вопросы современного экологического товароведения , а также современные способы снижения потерь зерномучных товаров при хранении и реализации.

Additional information

 

    Куратор 3 курса ФЭТТ. Ветеран труда и Ветеран РЭА. В 2013 г за многолетнюю плодотворную работу по развитию и совершенствованию учебного процесса, активную деятельность в области научных исследований, значительный вклад в дело подготовки высококвалифицированных специалистов объявлена благодарность Министерством образования и науки Российской Федерации  За успехи в развитии народного хозяйства награжден медалью ВДНХ СССР.Имеет поощрения и благодарности за многолетнюю добросовестную работу как член Отборочной комиссии факультета.  Как  лучший куратор   был отмечен в  Галерее Почета университета.     Женат, имеет двоих взрослых детей и внука.

Contacts

Phone 84992379497 и 84992379558
Address 117997, Москва, Стремянныйпер.,36
Email Agapkin.AM@rea.ru
Office hours Суббота 14-00 по 18-00 233 ауд 3 корпус