Кафедра осуществляет обучение по программам высшего профессио-нального обучения по направлениям:

- «Бакалавр туризма» и

- «Бакалавр гостиничного дела».

Срок обучения: 4 года.

Обучение по направлению «Бакалавр туризма» дает возможность получить уникальную профессию, востребованную в России и за рубежом, предоставляющую возможности успешного карьерного роста и высоких доходов. Получив диплом бакалавра, вы сможете работать в ведущих российских и иностранных туристских предприятиях либо открыть собственный бизнес.

Программа обучения по направлению «Бакалавр туризма» включает следующие дисциплины:
• экономика туристской отрасли;
• туристско-рекреационное проектирование;
• человек и его потребности;
• организация туристской деятельности;
• психология делового общения;
• маркетинг в индустрии туризма;
• менеджмент в индустрии туризма;
• информационные технологии в туризме;
• управление персоналом в индустрии туризма;
• инновационные методы стимулирования спроса;
• актуальные проблемы в индустрии туризма;
• управления качеством на туристских предприятиях
• бухгалтерский учет на туристских предприятиях;
• страховое дело в туризме;
• туристские формальности;
• логистика в туризме;
• английский язык по специальности;
• иностранный язык (по выбору)

Подробнее о направлении «Бакалавр туризма».

Обучение по направлению «Бакалавр гостиничного дела» позволяет получить навыки управления таким сложным комплексным механизмом как гостиничное предприятие, включающим большое количество возможных направлений деятельности для заинтересованного сотрудника.

Программа обучения по направлению «Бакалавр гостиничного дела» включает следующие дисциплины:
• Технологии гостиничной деятельности;
• Организация гостиничного дела;
• Проектирование гостиничной деятельности;
• Экономика гостиничного предприятия;
• Гостиничный менеджмент;
• Маркетинг гостиничного предприятия;
• Психология делового общения;
• Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг;
• Технологии ресторанного и барного производства и обслуживания;
• Организация предпринимательской деятельности в индустрии гостеприимства;
• Экономическая стратегия развития гостиничного предприятия;
• Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности гостиничных предприятий;
• Управление человеческими ресурсами в инду-стрии гостеприимства;
• Информационные системы в индустрии гостепри-имства;
• Методы продвижения и продаж гостиничных услуг;
• Планирование и прогнозирование в индустрии гостеприимства;
• Государственное регулирование индустрии госте-приимства;
• Английский язык по специальности;
• Иностранный язык (по выбору).
 Подробнее о направлении «Бакалавр гостиничного дела»

Выпускники кафедры имеют возможность продолжить обучение в магистратуре.

  Скачать брошюру о направлении "Туризм"

  Скачать брошюру о направлении "Гостиничное дело"

    Внимание абитуриенты!

Гостиничный и туристический бизнес является одним из наиболее привлекательных и динамично развивающихся видов деятельности во всем мире. Число туристов постоянно растет, появляется необходимость в новых гостиницах, которым нужны квалифицированные специалисты. Высшее образование в области гостиничного и туристического бизнеса становится необходимым звеном в дальнейшем развитии этой сферы.

Для достижения высот в туристическом и гостиничном бизнесе, важно не витать в облаках, а получить максимум знаний. Если вы легки в общении и при этом серьезны в делах, если вы готовы принимать быстрые решения и можете анализировать большие информационные потоки, если вы – прирожденный организатор и любознательный человек, то гостиничный и туристический бизнес вам наверняка покорится. Перейти на страничку для абитуриентов...

Ролик о кафедре: 

 

НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КАФЕДРЫ

Кафедра ведет научные исследования в области совершенствования методологии механизмов и инструментов функционирования индустрии гостеприимства и туризма по направлениям: экономическая стратегия комплекса индустрии гостеприимства, туризма и рекреации в РФ и за рубежом; актуальные проблемы развития современной индустрии гостеприимства и туризма; формирование рынка услуг оздоровительного туризма в РФ и стратегия его развития, мировая индустрия гостеприимства; экономическое развитие комплекса индустрии гостеприимства и туризма; стратегические направления развития российской индустрии гостеприимства и туризма; логистические системы в индустрии гостеприимства и туризма; планирование и прогнозирование в индустрии гостеприимства и туризма; менеджмент в индустрии гостеприимства и туризма; предпринимательская деятельность в индустрии гостеприимства и туризма; современный маркетинг услуг и гостеприимства и туризма; новые технологии ведения бизнеса в гостеприимстве и туризме; гостиничный оперейтинг в условиях глобализации; вопросы автоматизации предприятий индустрии гостеприимства: области применения, возможные направления повышения эффективности внедрения и эксплуатации автоматизированных систем управления; методики экономического и статистического анализа деятельности предприятий индустрии гостеприимства; исследование экономической эффективности новых форм и способов информационного обеспечения предприятий индустрии гостеприимства; управление качеством индустрии гостеприимства; реклама и PR в туризме; государственное регулирование туристической деятельности; маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе; современные стандарты обслуживания в сфере гостеприимства; экономические стратегии гостиничного предприятия; совершенствование организационных процессов в современных гостинично-ресторанных комплексах; разработка-принятие управленческих решений, направленных на усиление конкурентоспособности гостиничного (ресторанного) предприятия; развитие регионального туризма в РФ; туристско-рекреационный потенциал регионов РФ; повышение эффективности деятельности предприятий индустрии гостеприимства и туризма; формирование стратегий развития гостиничной индустрии; механизм повышения эффективности качества услуг гостеприимства и туризма.

Научные руководители: д-р экон. наук, проф. В. П. Белянский, д-р экон. наук, проф. М. Ю. Лайко, д-р экон. наук, проф. Д. Т. Новиков, канд. экон. наук, проф. Л. А. Попов, к.э.н., проф. С.С. Скобкин, к.э.н., проф. М.В. Кобяк.

Основные направления научной деятельности кафедры таковы:

1. Методологические основы оценки роли и перспектив развития туризма в регионах РФ

2. Анализ зарубежного опыта использования инновационных технологий в туризме

3. Концептуальные основы маркетингового анализа туристического рынка в условиях глобализации

4. Управление конкурентоспособностью объектов индустрии гостеприимства в РФ (теория и методология)

5. Методология планирования и прогнозирования показателей деятельности гостиничного предприятия как фактор повышения его конкурентной устойчивости на рынке услуг гостеприимства

6. Формирование методики разрешения конфликтных ситуаций в гостиничных предприятиях

7. Комплексное применение маркетинговых инструментов оптимизации сбыта туристских услуг

8. Стратегическое управление социально-экономическим развитием гостинично-туристических комплексов в РФ

9. Совершенствование системы классификации гостиниц и иных средств размещения

Основные выполненные научно-исследовательские работы можно посмотреть здесь.

 Информационные системы в индустрии гостеприимства и туризма

 Туристские формальности. NEW!

 Планирование и прогнозирование в индустрии гостеприимства и туризма

 Экономика гостиничного, ресторанного и туристического предприятия

 Экономическая стратегия развития гостиничного, ресторанного и туристического предприятия

Список дисциплин кафедры и учебные программы

 

	В 2008 г. в рамках приоритетного национального проекта "Образование" вышла в свет монография "Мировой опыт развития индустрии гостеприимства" под редакцией д.э.н., профессора М.Ю. Лайко. В работе рассмотрены самые актуальные проблемы отрасли. В написании  работы приняли участие ведущие специалисты кафедры.
	Вышло в свет учебное пособие: Козлов Д.А. Автоматизация туристского предприятия. М. ГОУВПО РЭУ им. Г.В. Плеханова, 2010. В пособии раскрыты вопросы выбора, внедрения и эксплуатации систем управления туристским предприятием. Рассмотрены особенности туристского рынка России и его влияние на повседневную деятельность туристских предприятий.
	Вышло в свет учебное пособие: Козлов Д.А. Автоматизация туристского предприятия. Туристские поисковые системы. Издательство: Accent Graphics Communication, Montreal, 2012. - 10,6 п.л. ISBN 978-0-9877193-8-6 В учебном пособии излагаются основы информационных систем
и технологий в индустрии туризма, раскрываются особенности функционирования туристского рынка, характеристики электронных средств автоматизации туристской деятельности. Особое внимание уделяется туристским поисковым системам как одному из перспективных направлений развития мировых автоматизированных туристских систем, а также раскрываются особенности выбора, внедрения и эксплуатации поисковых систем на туристских предприятиях.

Остальные публикации можно посмотреть здесь.